透析生活とグルメ探訪

退職して9年、一日おきに透析治療を受けている。食事制限があるが、おいしい料理を探して歩き回っている。

本日で一年の1/3が過ぎた

2011年04月30日 | 透析
 本日は朝は晴れていたが、午後より曇ってきた。気温は21℃で丁度良い。明日はまた崩れるらしい。連休中の天気はあまり良くない予報である。
 本日の水分増加量は1.5Kg、除水量は2.3Kgであった。
 早いもので本日で4月も終わりで明日から5月となる。一年で一番良い月である。我が庭も花ミズキ、つつじ、しゃくなげ、ジャスミン、姫うつぎ等が今を盛りに花を開いている。
 今年の夏の暑さはどうなるのだろうか?今から非常に気になるところである。透析患者としては暑いのは歓迎であるが、電力不足で停電になるのは困る。
 本日の食事は赤魚の照焼き、バターソテー、ポトフであった。
 赤魚は何という魚なのだろう。脂があって、身もしっかりしている。バターソテーが食べでがあった。

ハンバーグを食べに出掛ける

2011年04月29日 | グルメ
 本日は丁度良い気候で温度は19℃であった。
 夕方車で近くのレストランへ出掛けた。いつもは比較的すいているが、今日から連休がスタートした関係があるのか、満席である。暫く待たされて席に着いた。注文したのはおろしハンバーグである。
 ビーフ100%で220gの大きなハンバーグで食べでがある。おろしと大葉が乗っていて醤油ベースのソースがあっさりしている。いつものようにアイスコーヒとデザートも注文して満腹である。

本日は真夏日となる

2011年04月28日 | 透析
 明け方は大雨であったが、午前中から晴れた。午後は25℃まで気温があがり、暑い。風はあるので汗もすぐ引いてしまう感じである。
 本日の水分増加量は1Kg丁度、除水量は1.8Kgであった。
 火曜日に採血した結果が報告された。K=4.4、P=3.5、Ca=10.5、ヘマトクリット値=31.5%などであった。Caが基準値を越えてしまっている。前回の検査では9.5であった。カルフィーナを飲み始めて急に数値が高くなっている。Pも低い、レグパラを飲み始めてから毎回5を切ることが多くなっている。この結果からカルタン錠を減らしても問題ないのでは?今度医師に確認してみよう。
 本日の食事は牛肉と野菜のトマト煮込み、マカロニソテー、白菜の胡麻酢和えであった。
 トマト煮込みはボリュームがあり、トマトの酸味が食欲をそそった。本日の食事は色合いが良くなかった。

体重のズレが又発生

2011年04月26日 | 透析
 本日は午前中は気温が低かった。朝方はストーブを付けた。しかし午後、透析から帰る頃は晴れて暑い位であった。但し風が強い。
 本日の水分増加量は1.3kg、除水量は2.1Kgだった。2日明けでDry体重の3%増加になってしまったのは、双方の体重計のズレのためと考えられる。医師からもしっかり食べているのかと聞かれてしまった。日、月曜は暑く運動をした影響もあって体重増加が抑えられた結果である。食べる量は常にコンスタントである。
 本日は今年2回目の採血があった。自分は最近毎週火曜日に採血がある。毎月4回である。
 本日の食事は鶏肉の野菜マリネ、がんもと切昆布の炒め煮、フルーツであった。
 野菜マリネはマリネ液に鶏肉がドップリ浸かっていて酸味が食欲をそそる。

本日も暑くなりそう

2011年04月25日 | 透析
 本日も朝から快晴で気持ちの良い天気である。午後は久し振りに歩いて汗が出た。家に帰って体重チェックすると600g減少していた。
 本日の夕飯の準備を午後5時から始める。献立は鱈のマヨネーズ焼き、がんもとコブの煮物、白菜とニンジンの浅漬けであった。
 タラは粒マスタードを塗って焼く予定であったが、マスタードがどこにあるのか見つからなったため、急遽変更となった。がんもは甘辛く煮た。浅漬けは丁度良い塩加減に出来上がった。
 明日は肉を使ってトンカツを作るつもりである、千切りキャベツツとトマトを添えて。それにポテトサラダを準備しよう。
 食後くずきりに黒蜜をかけて味わった。その後更にところ天を食べてしまった。