lentille

ホームステイ先のマダムがよく作るものは、これ。。




手前の黒っぽい食べ物・・・これはlentille(ランティーユ)＝レンズ豆です。
見た目はギョッとしますが、、おいしいんです。
と、右奥の。。
２日に1回は作ってるんじゃないかというヘビーローテーションな野菜のスープ。

ランティーユは和食で例えると、煮物・・・かな。。
肉じゃがをくたくたに煮たような・・・ほぼ豆と野菜ですが。。
スープは適当に野菜を煮て、ミキサーにかけてポタージュに。。
ズッキーニか白ネギなのでだいたい緑色のスープです。
でも、とろみをつけるために、必ずジャガイモはいれなければいけないようです。

私は彼女が作ってくれるこの二品が大好きです。。
でも、もうすぐ引っ越すので、食べられなくなります。。


なので、作り方をメモしました。ちゃっかりと。。




なので、

家に来られる方、もれなくランティーユが食べられるかもしれません。。。





こんな感じで売ってます。普通のスーパーでも。


これは、今日学校で観た映画の登場人物。。
映画は“LES CHORISTES”
もちろんフランス映画。この映画の中でもランティーユを食べてた。。