la cuisine japonaise et chinoise

Bellevilleというところはチャイナタウンで、中華系のスーパーや
レストランがたくさんあります。
で、ここに豆腐屋さんがあるんです。
スーパーでも、豆腐は買えるのですが、やっぱり
ちょっと日本の豆腐とは違って、
食べた時に、なぜかいつもがっかり感が。。。

Bellevilleの豆腐屋さんは、中国人経営なのですが、
やっぱり、手作りだけあって、おいしくて、がっかり感もない　笑
運がよければ、できたてが買えたちゃったりもする。
しかも、豆腐だけじゃなく、おあげさんも買えちゃったりする。
なので、今日は豆腐メニュー。。





切干大根とピータン豆腐。

切干大根は、以前、ものすごく食べたくなって、実家から送ってもらった。
ピータン豆腐は、京都に住んでた時に、たまに行った中華料理屋さんのを
思い出して、食べたくなって。。
しかも、中華街なので、ピータンも手に入ったし。

日本食と中華料理。。
欲望のままに作ってしまったこの２品・・・
はたして、食べ合わせはいいのだろうか・・・