ストックホルムミーティング！

今日はストッケルに住むお友達Mちゃんのおうちにて
ストックホルム（スウェーデン）旅行の最終ミーティング


1回目のミーティイング記事はこちら
↓
「おうちランチ＊ベーグル」




まずはランチタイム♪


Mちゃんが用意してくれていたビーツとフェタチーズのサラダ、
トマトのサラダに大好きなクリームチーズTolko


以前のTolkoチーズの記事はこちら
↓
「ブルージュのチーズ（Brugge kaas）」

「禁断の味に挑戦！」


テーブルセンターにしているラプアンカンクリの
ヒツジ柄のキッチンタオルがかわいい♡




持参したハーブバターのエスカルゴ


虫嫌いのMちゃんは絶句(笑)


オーブンで焼くとガーリック＆ハーブの良い香りが。



カタツムリ！ではなく「貝」と思いながら食べたら大丈夫？！


Robでバゲットを2本買ってきたので
パンにジャムなどを塗り塗りしたり
エスカルゴのバターをつけて食べたり♪



いままでのエスカルゴ関係の記事はこちら
↓
「クリスマスイブ * France」

「黒酢で中華！と、お夕飯いろいろ。」

「気取らないパリの食堂*」

「おうちで結婚５年記念日ディナー＊ジビエ」

「幼稚園のお友達「Jules（ジュル）」」



実はMちゃん、日本への本帰国が決まっていて
すでに船便の1便を出したところで
室内がガラーンとしていました。



分かってはいたけれど、寂しい・・・。




そんなこんなで本帰国のことを考えながら
数日後に控えているデンマーク家族旅行、
そしてその後わたしと一緒に行くスウェーデン旅行
その後、船便2便のこと・・・



話しは全く尽きることはありませんが
スウェーデン旅行のことを決めなくては！！

と、次々と脱線する話をなんとか引き戻し
旅行のことについての話し合い(笑)


日程と行先、行きたい雑貨屋さんなどは前回のうちに
だいたい決まっていたのでルートを。




フィンランド旅行のときと同じく
ワクワクドキドキいっぱいで。

もうしゃべっていると楽しすぎて、
詳しいことは土壇場じゃないと決められないわたしたち・・・。



あっという間にこつぶちゃんの幼稚園と
まめちゃんの小学校にお迎えに行く時間のため
いつものように慌ててバイバイ(笑)





＊＊＊


スウェーデン旅行のことを考えていたら
無性にサーモンが食べたくなったので
今日のお夕飯はサーモンに決定！



献立は

サーモンの塩麹焼き

生ハムと今時期しか食べられない季節限定のオランダのチーズ
Graskaas（グラス・カース）をプチトマトに巻いたもの

椎茸のバター醤油炒め

そら豆と貝の炊き込みご飯

サラダ

丸ごとトロトロ玉葱スープ





そら豆と貝の炊き込みご飯はスペインで買ってきた
NOLYの貝の缶詰を使って簡単に♪


NOLYつながりの記事はこちら
↓
「スペインで買った食べ物*」





こちらの缶詰、開けてみるとこんな感じ。




ナチュラルと書いてあったので
水煮かと思っていましたが
貝のお出汁がたっぷりと入っていました！



というわけで、まだ小さかったそら豆と一緒に
缶詰の出汁のまま炊飯器へ。


あっという間に炊き込みご飯の出来上がり～♪



家族にも大好評！



もっとたくさん買ってこればよかったな。





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