茄子の鉄火味噌

　姉に貰った茄子やピーマンで鉄火味噌を作りました。

血圧の高い私は塩分を少なくする為に、挽肉を使ったり出汁の出る材料で旨味を補います。

蕎麦を打つ

　新蕎麦粉が手に入ったので早速お蕎麦を打ちました。

新しい製粉屋さん

　新しい製粉屋さんを見つけて安曇野産の新蕎麦粉を買って来ました。

これで新蕎麦粉で蕎麦会が出来ます。

早速土曜日にためし打ちを兼ねながら友人宅で蕎麦会です。

冬近し

　近くの図書館に行くと立ち木の葉が枯れていました。

先日の霜にやられて枯れたようです。

台風一過急に寒くなり残暑が厳しい安曇野にも

やっと秋がやってきました。

そろそろ地元の新蕎麦も出てくる頃で楽しみにしています。

貰い物

　姉が柿と茄子ピーマンを持って来てくれました。

柿はそのまま食べてビタミンの補給をしますが

茄やピーマンはどうして食べようかな？

寒く成り昨夜は掛け布団を一枚余分に掛けて寝ました。

だんだん冬が近づいて来るのが実感できます。

照り焼きチキン

　鶏に塩・胡椒をしてフライパンでソテーして

味醂・酒・醤油を等分づつ入れて絡めました。

簡単鶏の照り焼きで今日の夕飯でした。

明日から台風

　明日から天気が悪く成りそうで洗濯を済ませました。

買い物は午前中に済ませた方が良さそうですね。

麻婆茄子

　茄子を沢山いただいたので麻婆茄子茄子を作りました。

日本語入力が上手くいかないので文字は少しです。

炊き込みご飯

　今日の御飯はアサリの炊き込みご飯の御握りです。

アサリの旨味が御飯に滲みて美味しいお握りに成りました。

エビチリを作る

　PCの日本語入力がおかしく成って上手く操作が出来ません。