師匠の写真展

明日は師匠の写真展の飾り付けのお手伝いと、焼肉会の料理人の二役です。

焼肉のタレ

明日焼肉会があるので、タレを手作りしようと思います。
醤油・お酒・味醂・砂糖・コンソメを鍋に入れてひと煮立ち。
後はオロシにんにく・オロシ玉葱・オロシ林檎・葱の微塵切り・胡麻・胡麻油
を混ぜ合わせて創ります。
直ぐに使うなら卵の黄身を混ぜると、いっそう美味しくなりますよ。

混ぜ御飯

近頃混ぜ御飯ばかり食べています。
暑くても酢飯の混ぜ御飯は、思わず食べてしまいます。

なかなかの収穫です

茄子の木5本で一人で食べるには、十分な収穫が有ります。
漬物にして食べますが、多すぎるくらいです。

今日は焼肉

今日は地区の仲間で焼肉です。
当番じゃ無いので何もしなくて食べるだけです。
らくちん・楽チン

秋の気配

日中はそれなりに暑い日が続きますが、朝晩の風の冷たさに秋の気配が漂います。

錆びない和包丁

どうしても手入れが大変なので、錆びない庖丁を使ってしまいます。
ブレードはVゴールド10という錆びない金属です。

紫蘇御飯

毎日暑い日が続いて、夏ばてに成りそうです。
御飯を酢飯にして食べ易くして、紫蘇の実の漬物を混ぜて見ました。

洗い物も少なくする為に、炊飯器の御釜で済ましてしまいました。

茄子の漬物と混ぜ御飯の酢飯で手抜き御飯でした。

梅御飯

大好きな酢飯の梅御飯です。
本来は稲荷寿司になるのですが、今日は私一人なのでちらし寿司にしました。
梅御飯+茄子の漬物＝二つとも大好きな食べ物です。
幸せな一日に成りそうです。

弁当箱

陶器の重箱が大好きで弁当箱に使っています。

稲荷寿しと簡単なオカズでもちょっと豪華に見えます。