Vol. 737 タニタ食堂訪問記

　　　
　　　　ご近所に出来た「タニタ食堂」
　　　　今日は元茶道のお仲間と久々にご一緒して、話題のお店に行って参りました。
　　　　しかしながら内容には、正直、がっかりでした。

　　　　
　　　　日替わりメニューの「鶏肉のソテー餡かけ、ほうれん草とツナの和え物、ラタトィユ、味噌汁、ご飯」

　　　
　　　　鶏肉は固くて切りにくく、食べにくく。ご高齢の方には向かない感じが。

　　　
　　　　ほうれん草は茹でて、簡単にツナと混ぜただけ。素っ気ない味でした。

　　　
　　　　ラタトィユは煮込み料理のはず。ですが「タマネギは」固くバリバリ。
　　　　ズッキーニも煮込んだ柔らかさはなく皮も固い。煮込み汁は水っぽくて、
　　　　トマトの酸味だけが目立ち、煮込んだ味わい深さもワインの香りもしない。

　　　
　　　　味噌汁は、とろろ昆布が入っていました。それはよかったのですが、
　　　　ネギの切り方がごっつくて、生臭くやはり「バリバリ」

　　　　ご飯も「水分がとんだような」・・・ジャーの蓋が開けっ放しでしたから
　　　　思わず「閉めなくていいのですか？」とお尋ねしましたら、そのままに､とのこと。
　　　　開けっ放しでは「水分がとんでしまうでしょ！」・・・心の声！

　　　　お店の床はタイルっぽくて、椅子をひくたびに「ごごご、ががが」と
　　　　不快な、しかも大きな音を立てます。

　　　　お昼時ですが、お客様はまばらです。
　　　　
　　　　タニタさん・・・これは、あかんよ！
　　　　主婦の口は厳しいからね・・・
　　　　減塩、薄味はもちろん大切ですが。。。それ以外にも素材を生かして
　　　　味わい深くする心も大切では

　　　　とってもがっかり・・・たぶん二度と行かない！

　　　　はい！文句たらたらのお話でした。
　　　　本日ご訪問くださいました皆様・・・どうも、すみませ～～ん