今年も葉ワサビ頂きました。

日本ミツバチの焼き印を作ってくれたＩＤクンから『葉ワサビ』が手に入ったとの連絡が在りもらいに行って来ました。

クックパッドを参考にして、日本ミツバチの先生ＦＭさんに電話で問い合わせしながら『葉ワサビの醤油漬け』を作りました。

葉ワサビには花も咲いていましたが、花も醤油漬けに参加してもらいました。試食してみると醤油辛い感じです。食べればワサビの辛みがツーンと来ますがいまいちな感じです。

ＩＤクンやＦＭさんに味見してもらおうと思います。