４月
戦前に作られたという「木桶」
今も蔵に残っていました。
今は、ホーロータンクでお酒を仕込んでいますが、
先代より前、
先々代…。
この「木桶」でお酒造りをしておりました。
木を組み合わせ、周りのぐるりと、
竹で編まれた留具。
これを外すと
パカッと、こんな感じ
主人のお母さんに聞くと、
毎年、年に１度、
この周りの竹で編まれた留は、
職人さんにより、
数日かけて、新しいものに変えられていたそうです。
蔵人が桶洗いに使っていたのは、
「ささら」といわれる
細かく割った竹を束ねた用具
（これも残ってあります）
昨日・一昨日と２日がかりで、
倉庫を整理したわけですが、
５つ６つ程、木桶を解体しました
周りの木と、底部分は
色々な物に使えますので保存
底板。
これを、テーブルにリメイクされている
蔵元さんもありますよね
当蔵では、
一番小さい木桶
柿渋を塗り直し、こんな感じに
蓋をして、お酒のディスプレイに使ったり
試飲室
壁の下の部分に貼り付けてあるのが、
「木桶」の周りの木(#^^#)
これも思い入れのある物。
残していきたい
こうして、先代から残されてきたもの
蔵の至る所に、それを感じます。
