金柑の焼酎煮

です。まとまった雨量のようです。

金柑の焼酎煮を作りました。

	金柑500ｇの種を取ります 金柑に4～5本の切れ目を入れて　 竹串で種を取り出します 一時間位かかりました 左手がつってきました
	焼酎と砂糖で煮込みます　 約80分位ユックリと煮含めます
	ビンに詰めて出来上がりです　 冷蔵庫で約一年位保存できるとレシピにありました 風引き　喉の痛いときに良いらしいです …が風を引かないのが一番よ