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ZOU研究所通信

研究員100名体制!へ向けて邁進する

ZOU研究所長の日々グダグダな雑感です。

旅ZOU…汁チョイス

2008-07-05 21:30:41 | 旅ZOU
ZOUはぶた汁をチョイス。
上品な白味噌仕立てで、シチューだねこりゃ。

高松の所々に「しるの店」とか「しる・めしの店」って
あったんだけど、こういう事だったのね。他の地方にも
あるんかねー??食事でもヨシ、飲んでもヨシって感じで…

別のある店の看板で、
「しる」
「めし」
「の店」
って書いてあって、何だかわからなくて「しめるしの店」って
読んでしまって、「占めるし」「閉めるし」「締めるし」???
って思ってしまったのはなんだかなぁです。

問題は解決したっ!また一つ勉強になりました。

旅ZOU…大宴会Part1

2008-07-05 20:16:11 | 旅ZOU
坂出なかもずにて。

とっても有名な某うどん屋さんお二方と飲む。

良いヒントを沢山もらう。商売は真面目であることがとにかく大事。
料理の写真が無いのは撮る前に全部食べたから(逃

旅ZOU…名前のないうどん屋

2008-07-05 15:06:45 | 旅ZOU
うどん屋さん。名前はない。
でも、おかみさんの名前、と顔で皆が食べに来る。
温たまぶっかけを頂きました。
コシのある麺とはこういう事だそうです。(達人談)

「名前のないうどん屋さん」なので店情報は出しません。
一応ヒントだけ↓

旅ZOU…東條商店

2008-07-05 11:59:55 | 旅ZOU
普通の商店の軒先でうどんが…
地元のおかあさんが長持ちでお持ち帰りしてます。
昔ながらの空気が流れてました。

開店ちょいと前に入らせてもらって…



を!あのゲソ天があるじゃあーりませんかっ!
速攻でゲトです。

旅ZOU…松下製麺所

2008-07-05 08:42:43 | 旅ZOU
うどんとラーメンのチャンポン
初めはいりこだしでうどん味、胡椒入れてラーメン味。不思議(・∀・)
(公式HPはココからどぞ)


ここは麺は自分で湯がいて食べるスタイル……
実は…すっかり忘れて湯がく前に薬味を掛けてしまったZOUが…

でも、それはそれで美味いから良しとするぞ。(自己納得中!)


次回はちゃんとね。捲土重来じゃっ!