絞ったお菓子。

今日は絞り袋を使ったお菓子をいろいろ作りました。
期間限定ピオーネジャムのソフトクッキー。（これは写真を撮り忘れました）
それから、コーヒー味のメレンゲ。

スライムみたいな形がかわいいです。明日のatticに少しだけ並びます。


こちらは試作で作った、紫いもの絞りクッキー。
秋の限定お菓子にする予定です。
珍しく一発でイメージに近いものができました。色もGOOD！
明後日、ワークショップをするので、おやつタイムに出そうかな？


１０月１日（木）に予定しているワークショップ。
「パステルアートのマイタンブラー」
材料費、講習費、おやつ込み１，８００円☆
１３時～と、１５時～予約優先、今のところまだまだ空きがあるので飛び込み参加もOKです！
涼しくなってきたので、のんびりと参加してみませんか？

クッキー缶、完成！

秋の風が吹き始めたので、夏の間お休みしていたクッキー缶の販売を再開しました。
とはいえ、インスタ、Facebook限定の予約販売で、ブログではご注文頂けないのが心苦しいのですが。。。
作業効率上、多方面からの受付が困難なので、どうぞご理解くださいね。


先週末からクッキーを焼き始め、おとといの日曜日は一日中クッキーと向き合い、お品書きの印刷、パッケージを済ませ
遠方の方には本日発送。明日より店頭渡しになります。

クッキー缶は、私にとって大仕事。
でも楽しみにしてくださったり喜んでくださる方が多いので、私自身も楽しんで作りながらマイペースで続けていけたらなぁと思っています。

さて。
今週は営業時間の変更があります。
１８日（金）は、朝から岡山市まで行く用事があり、１５時３０分ごろからのオープン。
１９日（土）は、少し早めの１７時にてクローズ致します。

どうぞよろしくお願いします

お菓子を焼いて。

今週は、日曜日の朝からクッキーを焼く一日でスタート。
種類が揃ったら、一つずつ缶に詰めていって

クッキー缶の第１便が完成しました。
予約のみの販売で、お渡しは今週中。
インスタ、Facebookでも予約を受け付けたところ、関東方面の方からも注文があり、ビックリ
SNSってすごいなぁと改めて思いました。

さて。
初クッキー缶を無事に仕上げて、チーズケーキも焼きました。

焼き立てふわふわ状態。
冷まして冷やしてカットして、こちらは明日からのatticに並びます＾＾
チーズケーキは、実は定番クッキーの次に人気。
暑い時期は基本的に作りませんが、私の気まぐれで、久しぶりの登場です。


店の階段下の、ほったらかし多肉が今年も満開です。
植物の生命力に癒されますねぇ～

クッキー缶試作中。

このところ気になっていた、クッキー缶を作りました。

atticのお馴染みクッキーが、ぎゅっと入った詰め合わせです。
実はこの写真の前に、小さいほうの缶だけ試作したものをInstagramに載せたところ、多くの反響を頂きまして。。。
商品化は、ずっとしたいと思っていたのでとても嬉しかったのですが、私側の製造事情で、企画ものとして販売しようと考えています。
販売方法は、
１．不定期で販売時期をお知らせ
２．販売は予約のみ
３．注文はInstagramまたはfacebookのDMで受け付け

なので、いつもブログを見てくださっている方で、クッキー缶を頼みたいなぁと思ってくださる方は、インスタまたはFacebookのフォローをしていただけたら有難いです。
本当は、多くの皆さんのご要望に応えられる形にしたいのですが、なかなかそういうわけにもいかず
ご注文に関しては、ご迷惑をおかけするのですが、このクッキー缶、郵送に対応します！
なので遠方でお店に来られない方や、販売期間中、お忙しい方はぜひご利用いただきたいと思います＾＾

商品化決定のお知らせは、今初めてしました！
第１回目の受け付けは、近日中にお知らせします。
お楽しみに～！！

チョコのお菓子。

２月前半は、バレンタインデーに向けて、チョコ系お菓子が登場します。


人気の小さな生チョコ。
何個かまとめてお買い上げの方が多いです＾＾


チョコブラウニー。
こちらもナッツとチョコレートがたっぷり入って、人気です！

＊お知らせ＊
急なのですが、本日７日は都合により午後４時までのオープンとなります。
どうぞよろしくお願い致します。

レベルアップ！

おやつ福袋が終わり、今日はとてものんびり営業だったattic。
そして今日からは、いつものお菓子がドレスアップしました。

じゃじゃ～～ん。
オリジナルシールで、少しよそ行き顔のクッキーたち。
中身はいつもの味です＾＾

１２年目にして、ちょっとオシャレさんになったお菓子を、これからもどうぞよろしくお願いします

嬉しい出来事。

我が家の長女と同級生の男の子。
少し前。女の子と一緒に来店。

結婚披露宴のお見送りのお菓子にと、atticのクッキーを選んでくれました。


パンダが好きなので、工夫を凝らした披露宴には、あちこちにパンダを取り入れるとのことで、2人のイニシャルが入ったパンダのオリジナルタグ持参です＾＾

うちの長女が５月生まれ。彼は６月。

思い起こせば、まだ首が据わるか据わらないかの３ヶ月検診からずっと、母同士もお互いの成長を見守り続けてきました。
そんな彼が、素敵な女の子と一緒に、しっかりした社会人になって、結婚式にatticのお菓子を指名してくれるなんて！
長く続けていると、嬉しい出来事にも出会います。

結婚式＆披露宴は、明後日土曜日。
Fくん、Eちゃん、結婚おめでとう！！！

栗マフィン。

何にしようかと考えて、栗マフィン。


中にでっかい栗が、丸ごと１個。刻んだ栗もトッピング。
ずしっと重さのあるマフィンになりましたが、何とかいい感じに膨らんでくれました。
明日からのatticに並びます！


ワタクシゴト。
今週より４週間、末っ子の病院実習（看護学生なのです）が始まり、今回の実習先が津山中央病院ということで、なかなか遠いのです＾＾；
交通手段もないので、早起きして朝晩送迎。
今日は少し早めに出て、病院近くの「キッチン小鳥」さんで一休み。

ピオーネのソーダ、美味しかったなぁ～。（飲みかけですが、果実がごろごろ）

実習は、毎度の事ながら大変そうです
親も生活リズムが変わりますが、応援するのみ！
ガンバレ～～。

セット焼き。

９月のatticは、ゆったり営業中。
ブログ更新も滞り気味ですが、atticは変わらず通常運転中です。
（水曜日～土曜日１３：００～１７：３０）

今日も秋のおやつ「ピオーネジャムのソフトクッキー」焼きました♪


生地を天板いっぱいに広げてジャムを塗り、更に生地を格子状に絞ります。

焼き上がり＾＾冷めたら包丁でカット。

パッケージして、完成☆

そして、このクッキーと一緒に焼いているのが、こちらのお菓子。

大量スライム。の形をした、焼きメレンゲです＾＾

ジャムクッキーは、卵黄を多めに使うので、余った卵白で作るメレンゲ。
今回はコーヒー味。良かったらお茶のお供にこちらもぜひ♪

秋のお菓子。

９月に入り。
少しは涼しくなってきましたが、何だかこのところ、梅雨のようにムシムシジメジメしています。
カラッとした秋の風はまだかなぁ～。

夏のイベントも終わり、今月は少しスローなペースで行こうと思っています。

実家のぶどう園は、露地ものが出荷の最盛期。
今年も完熟ピオーネでジャムを作って、そしてジャム入りのクッキーを焼きました。


天板いっぱいに生地を広げて焼きます。


ジャムがなくなるまでの期間限定＾＾
食欲の秋。
コーヒータイムのお供にどうぞ♪