お茶の会の二周年記念祭！に、感謝の気持ちを込めてお土産お菓子を手作りしました。
和風クッキー詰め合わせ。
より和菓子っぽくしたかったので、小さく焼き上げました。
自家製の餡を入れ、餡のイメージでそれぞれ形作ったアイスボックスクッキー。
名付けて、「しろあん丸」・「こしあん角」・「つぶあん三角」。
並ぶと可愛い、サクサク、餡の後味が優しい仕上がりです。
ホワイトチョコで漢数字の二をイメージした「抹茶バー 二」はラングドゥシャです。
会で使っているお抹茶をたっぷり入れました。
ほろほろと口溶けてシナモン香る「菊花シナモン」は、絞り出しクッキー。
トッピングにいつもはラスベリージャムですが、
ホワイトチョコのも作り、紅白仕立てにしました。
みなさんたのしく召し上がっていただけたかな？
召し上がる方のお顔を思い浮かべながら、レシピを考えて作り上げるのは、とても愉しい作業でした。
