茹であげたうどんを平皿に盛り、その上にドロ～っと味付けしたペースト状の肉が乗り、刻んだキュウリ、赤生姜、長ねぎが申し訳程度に乗っていました。味付けとしてすりおろしたニンニクと生姜、酢をかけるのです。もう一つ何かを入れたのだが、忘れてしまった。フォローをお願い。＞識者各位
う～ん,未体験の味覚でした。長野県/伊那地方の「ロー麺」を思い出してしまった。どう表現したらいいのか解りません
このSAでは食べられませんでしたが、なんでも、残ったお皿にスープと生卵を入れて掻き回し、チ－タンタン？という別な食べ物に変わるそうです。
不思議な味覚でした。以前、東北をツーリングした時、盛岡、花巻で食べそこなっているので、これは本場の盛岡へ行き、再度確認の必要が有るかも？
店名：岩手山SA
時間：不明
場所：東北道上り/岩手山SA
電話番号：不明
喫煙：可能
