スーパー三和コーナーＶｏl.2

「ぬか床」の続報です。
冷蔵庫の野菜室に一週間ほど前にスーパー三和で購入した「スナックえんどう」がキャベツの下敷きになっていました。火曜日の燃えるごみの日に捨てようと想ったのですが、根っからの貧乏根性が前面にでてぬか床に漬けてみました。
朝漬けたのですが、夜帰ってぬか床からだしてみると絶妙の味でした。
ワンポイントアドバイス：スナックえんどうは漬けすぎに注意しましょう。
明日はボイルした筍を漬けてみます。お楽しみに・・・？

スーパー三和コーナーを開設します

定期代議員総会も無事終了し、ぬかづけの漬物で一杯やってます。団塊世代のブログの管理人です。先日スーパー三和ゆりのき台店でぬか床を購入しました。
今期のブログは一味変えて雑ねたを取り入れてみようと想って、「スーパー三和コーナー」をシリーズでお伝えします。その昔ニッポン放送でビートたけしがオールナイトニッポンで村田英男コーナーをやっていたのを思い出しました。
このコーナーは、ゆりのき台自治会でスーパー三和さんを誘致した経緯を当然考慮し、スーパー三和を盛り上げるコーナーにしたいと考えています。
今回は「ぬか床」です。
株式会社伊勢惣のぬか床を購入しましたが、この取り扱い説明書が実に分かりやすく明快です。めったに取り扱い説明書は読みませんが、今回は読ませて頂きました。説明書の通り色々な野菜を漬け込んでいますが、実に美味しく出来上がります。皆様も一度チャレンジして下さい。このシリーズはコメントを許可いたします。