鶏ミンチのピ－マン肉詰め

今日は、ピーマンの肉詰めを、いつものあいびきミンチではなく鶏肉ミンチで作ってみた。
少し、ヘルシーになったかも・・・



オットの血糖値を下げるために、最近は食事を作りすぎないように努力している。
胃腸の丈夫なオットは、あれば沢山食べてしまう。それは、私も同じだが・・・

今日の献立
　鶏ミンチのピーマン肉詰め
　いんげんごまあえ・トマト・きゅうり塩もみ