へるしーな日々

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手羽元とかぼちゃの煮物

2006-04-29 22:25:22 | 献立

冷凍庫に手羽元が残っていたので、煮物を作りました。油をしいた鍋で、手羽元を焦げ目が少しつくくらい焼きます。手羽元は、いったん取り出し、玉ねぎとかぼちゃ・万能だしと、水少々で煮て、大体火がとおったところで、手羽元を鍋にもどし、ことことと煮込みます。柔らかくなれば、出来上がり! 手羽元は、お安いし、だしが出るので、いろんなものと煮てもいいな~と思っています。

 

 


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