牛肉と牛蒡のたまごとじ

今日は、冷蔵庫にあるものでの献立です。
残りの牛蒡が半本・人参小一本と、いとこんにゃくを牛肉と炒め煮にし、仕上がりに卵をときながしました。

 

サラダは、残っていたリボン型のマカロニ・オクラ・キャベツを
ヘルシーマヨネースであえたものです。

おつゆは、わかめとしめじ少々です。

リボン型のマカロニは、食品棚に一年くらい眠っていたものですが
おいしく、いただけました！