今年はなぜか梅を作ろうと思いました
なぜかと聞かれると困りますが、料理が得意ではない私
何か毎年一つずつでも進歩したいと思うようになった・・・
いや・・・梅が大好きな私。いつも実家でもらってくるんですが、実家で梅を作らなくなりました
梅酒は大量に作成してますがね・・・ただの酒好きかい！！
で・・・今年はやってみるかと・・・いつものテキトーな考えですが・・・
実家で作り方を聞いて・・・まずは梅を１キロゲット！
大きなのと中位のを買って１キロくらいを買ったつもりがちょうど２キロありました
どんだけ感覚ないねん！
ちゅうー話や！！
まあ一晩つけてあくをとる
部屋中に梅の香りが・・・・・・いいにおいだ・・・・・・・
で・・・塩とカメを準備！
梅を並べて・・・塩かけて・・・梅を並べて・・・塩かけて・・・上にかかる塩を多めにして・・・
あとは皿をおいて、重しをのせるだけ・・・
皿が意外に入らず結局タッパーのふたの上にぺっとボトルを置き完成！
２～３日で水がでてくるらしいが・・・
楽しみだ・・・今日は梅雨中の天気です。
洗濯でもするかな・・・