おいしいうなぎと

今日は、土用の丑の日でした。

今日はちょっと帰りが遅くなってしまったのですが、無事にうなぎにありつくことが出来ました。

うなぎはおいしいですよね。
こくのあるたれと、脂の乗ったうなぎ。　それをさっぱりと食べさせてくれる山椒がポイントです。

山椒はあまり得意ではないので、少ししかかけないのですが、それでもかけるとかけないとでは大違いです。

最近すこしお疲れ気味だったので、此れで元気回復です。

ところで、山椒ってうなぎにかける以外に、どういうお料理で使われるのでしょうね？
たしか、七味とかには入っていたような気がしますけど。