いつもじゃが芋とにんじん、たまねぎでは芸がないかなーと思い、なんとなくトマトとナスを入れてみました(^ω^)
あとは家に無糖ヨーグルトがあったので適当にドバドバ入れてみたらちょっと酸味があるカレーに。。。
でもまあ、カレーはカレーでした(^_^;)
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ヨーグルトを入れると甘酸っぱくなりますよね～♪
トマトとナスはけっこう入れます。あとはピーマンかパプリカです☆
タマネギを20分炒めるだけでおいしいカレーできますよね～^-^
あ、そういえば二週間前に作ったカレーが一食分、まだ冷凍庫に・・・。