白ゴーヤ見事に♪♪

　　　今年の白ゴーヤは農夫が吊り棚にし、豊作！

　　　　

　　　白ゴーヤは苦味が少ないのでチャンプルだけでなく

　　　ジュースに　

　　　緑のゴーやも大豊作！食べきれない！配りきれない！

　　　仕方なく？いえいえ　ありがたく毎日ジュースで頂いています。

　　　ゴーヤ１/２
　　　バナナ１/２
　　　牛乳　１００cc　


　　　ゴーヤはビタミンCがトマトの５倍以上も含まれて

　　　苦味成分「モモルデシン」は胃腸の粘膜を保護し、

　　　食欲増進の効果があるらしい

　　　美容、夏ばての効果はとっても嬉しいですが

　　　食欲増進は如何なものかと？（食欲落ちないもので)

毎日のゴーヤジュースとシソジュースで夏太り



　　　
　　　
　　　

　　　

蒸し暑い日はスイカジュース

　　　毎日暑くて冷たいお茶ばかり飲んでいます

　　　少し家事をすると疲れて　年ですかね

　　　日中は　ウトウト　　夜になるとパッチリ

　　　そんな時に、スイカジュースを飲めばスッキリ

　　　スイカそのままよりジュースにしたほうが甘いんです

　　　

　　　　　

　　　先日　姪と姪の娘がお泊りして（トマト娘・スイカ娘）

　　　我が家の採れすぎたトマト・スイカを沢山食べて帰りました

　　　四角に切ったスイカ　又ジュースにしたトマト・スイカ

　　　プチトマトはおやつに　（農夫・婦二人では食べきれない）
　　
　　　おお助かりあまりの食べっぷりに、こちらもついつい手が出て

　　　１．５キロ太りました　野菜でも食べ過ぎると太るんですね反省

あら！宇宙人？みたい？

　　

　　　農夫が持って帰ったトマトの中に可愛い？トマトが！

　　　　　　
　　　トマトのヘタも足に見えますね？

　　　

　　　トマトも余りの暑さに身（実）をかまってられないのか

　　　ヘタの部分から裂けたりシワがいったりとブサイクに（ごめんね）

　　　仕方なく？トマトソースになり、ラタトゥイユに

　　　　

　　　５キロのトマトをソースにするのに２時間はかかります
　　　
　　　４～５日分トマトを貯めてはソースに（これが結構大変！）

　　　①　ヘタを取り湯剥き→種を取り刻む
　　　②　玉ねぎとニンニクをみじん切り
　　　③　オリーブオイルに②と月桂樹を入れ蒸し煮
　　　④　①を加えて２０分煮る　砂糖少々、塩、胡椒で味つけ

　　　材料
　　　　　１キロのトマト（①）
　　　　　オリーブオイル　二分の１カップ
　　　　　玉ねぎ　１個
　　　　　にんにく　１片

　　　我が家のトマトは肉厚で美味しい！（自画自賛）

　　　ソースにするには勿体ないが　冷凍保存して冬に楽しむ

　　　今夏は７回作りましたよ（疲れたけどね）
　　　
　　　

　　　

　

　　　

　　　

畑の野菜で

　　　赤玉ねぎの酢漬け

　　　

　　　知人から（うなぎ弁当を戴いた）瓶を沢山貰い

　　　中に何を入れようかワクワクしながら考えて

　　　畑で採れた赤玉ねぎをスライスして酢漬けにしました

　　　１日で甘酢はレッド色に変わり１週間後が楽しみです

　　　

　　　カボチャのスープ

　　　

　　　農夫が畑から大きな南瓜を持って帰り、畑で熟れ過ぎて

　　　割れてきたから直ぐに調理してと

　　　南瓜は収穫してから切り口が萎むまで１０日ほど置くのですが

　　　今日は直ぐに出来るスープを作りました

　　　畑で完熟？していたのか？甘～く濃厚な味で、満足！

　　　ベランダのミントを添えて

　　　茹でた南瓜の残りは冷凍して、次回のスープ作りのストックに！

　　

土用の丑の日に頂き物

　　　　土用の丑の日に知人よりの頂き物

　　　　もちろん『うなぎ弁当』です

　　　　

　　　　今年は７/２９（火）丑の日

　　　　うなぎはビタミンが豊富なので真夏の暑気払いに最適

　　　　感謝！感謝！と

　　　　他にも　話題のユニバーサルスタジオジャパン

　　　　ハリー・ポッター　「ホグワ－ツ城」のポストカードと切手　

　　　　

　　　　テーマパークがオープンしたばかりなのに行かれたのね

　　　　ハリー・ポッターは　１話～７話　まで放映されていたらしいですが

　　　　私は５話までしか観ていない　

　　　　ユニバーサルにも未だ行っていない

　　　　農夫は行った事があるらしい

　　　　夏休みが終わり涼風が吹く頃行くかな～