ゆずジャム

先日、ゆずの見切り品があり

ゆずジャムを作るのに買いました。

ゆずの皮を薄くむいて千切りに

苦味を取るために皮を2回茹でる

茹でた柚子の皮と種とお砂糖を一緒に

入れて、あくを取りながら煮る

美味しそうなジャムが出来ました。

ヨーグルトに入れて食べようか