新生姜の佃煮

新生姜が出回ってきたので、今年も佃煮を作りました


なんと１ｋｇ９８０円だったので即買いました。


新生姜を１ｋｇスライスして塩もみし３０分置き水洗い



沸騰したお湯の中に新生姜を入れて３０分炊き
調味料を入れて沸騰してきたら新生姜を入れて弱火で
５０分炊く出来上がる少し前に塩昆布、鰹節、ごまを
入れて出来上がり



今年も美味しく出来上がったので友人にお裾分け