昆布の佃煮に初挑戦！

昨日、母から生わかめを貰い早速茹で上げるとなんと鮮やかな色に！



わかめの軸が太くて大きいので細かく切って佃煮にしてみました。

醤油、ざら目を同じ分量でみりん、酢、酒を少量いれて煮詰まって
来た時にわかめの軸を入れて焦がさないように煮詰めます。



なかなか美味しそうに出来上がりました。