パン教室 初級

初級３回目クルミブレッドとラムレーズンブレッドです
前回から丸1ヶ月も空いてしまったので作り方を忘れて
しまいそうです。

今日は昨日とは違い２８度もあるそうで、パンを捏ねるのも
暑くて汗がでて来る

パンに入れる仕込み水も今までは３０度だたのが、今日は
１５度で作ります。
この温度に調整するのがなかなか難しい

でもだんだん捏ねるのは上手くなってきた

クルミブレッド　　　　　　　　　　　　　ラムレーズン