ご注文(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました！！

みなさま次男の件、ご心配お掛けしております
連日、温かいメールを頂き、誠に感謝致しております

昨日は、次男かゆみが酷く、ちっとも眠れなかったんだそう
わたし昨日も、横で、寝ましたが、どうりで、次男暴れるんだと思いました。。。

人間、痛いのってある程度我慢できますが、かゆいのって我慢ならないものです。。。

でも、次男今朝、起きて、発疹がだいぶ治まってきました。

もう一息、でしょうか。。。。

しかし、「暇、暇、暇」の連呼・・・・・・・・・・・・・・

「塾のワークでも、進めたら」と言ったのですが
「全然、頭が働かない」と言って、ちょっとやったら、辞めてしまいました。

今も、わたしの後ろで、横たわってるだけ・・・・・。

一体、いつまで、こうなんでしょ・・・・・

夜中、次男が暴れる暴れるだったので、わたしも寝ていられず
朝は、３時半に起きちゃいました。（まあ、いつものことか）

今朝は、注文のパン焼きもあるし、長男のお弁当もあるし、と言うことで
また早くから、始動～

起きてすぐ、ホシノを仕込みました
３時半に起きたので、前日仕込みしなくても充分間に合ってしまいます。。。苦笑(T▽T)苦笑

そして、ご注文は、ρ(・д・*)コレ

４本焼きます～

今日も、暖かいですね～（起きたら、室温は、２４度でした）

１本ずつ、丁寧に成型していきます～

ソフトサラミチーズブレッドは、【パンと菓子の教室　ぱんてーる】の単発レッスンでも習えます～

単発レッスン【ソフトサラミチーズブレッド＆温かくても冷たくても美味しいラタトゥイユ＆水ようかん】

大型惣菜パンで、人気ナンバー１のパンであります～

だからって、作るのは、メッチャ久しぶり～

これで、仕上げ発酵致します～

仕上げ発酵、完了～
今日は、トッピングのチーズをエダムにしてみました～

ホシノの方は、途中、１度、パンチを入れ～

焼けました～

すっごくすっごくいい香り～
た～～～ま～～～～り～～～ま～～～～～しぇ～～～ん

ホシノのカンパーニュは、発酵かごを用意するんでしたね～

仕上げ発酵は、９０分ほどかかります～

ご注文のソフトサラミブレッド２本は、カットがご希望～

間に、ラップを挟んでくださいとのことでした～

完成
ご注文、誠に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました
また、是非、よ(^０^)ろ(^◇^)し(^▽^)く(^ο^)お(^ー^)願い致します

仕上げ発酵完了～

熱々の天板へ～

次男がじ～っと見ておりました～

焼けました～

冷ましている間に、今日はメッチャ久しぶりに～

何だか、わかりますか～

そうですそうです
ラタトゥイユです

セロリは、葉ごとチョッパーちゃんでしたね～

最高ちゃん

今日は、にんにくは、ガーリックプレスで、つぶしました～
にんにくも一緒にチョッパーに入れちゃえばよかったのに、忘れちゃったんです。（笑）

ホールトマト～

クレイジーソルト～

オリーブオイル～

これで、加圧します～

その間に、後入れ野菜の準備～
かぼちゃは、小さめにカットして、これで、レンジっチン

かぼちゃは、一緒に加圧しちゃうと煮崩れて、なくなっちゃうんでしたね～

いんげんは、冷凍ストック品を～

ピーマンとインゲンも後入れグループ～

加圧０分ですよ～
みなさん、忘れちゃいましたかね～

自然冷却完了～

すかさず、後入れ野菜を投入～

色鮮やかに、出来ましたね～
これも、【パンと菓子の教室　ぱんてーる】で習える大人気のメニューです

今日作った２品がこの単発レッスンで習えます

単発レッスン【ソフトサラミチーズブレッド＆温かくても冷たくても美味しいラタトゥイユ＆水ようかん】

ホシノが冷めたので、カット～
ヽ(^▽^@)ノ やぁいい感じいい感じ

冷凍ストックできるように小分けカットしました～
これは、入院している妹へのプレゼントパンでした～

明日は、【パンと菓子の教室　ぱんてーる】です。
次男は１階の父にお願いすることになっております。
家には、１階の父と言う強い味方がいて、本当によかった。。。。
母がいれば、もちろん、母だったのでしょうが。。。。

お父さん、いつも子供たちを有難う
だから、わたしは、いつも安心して、教室が出来るよ
いつも感謝しているよ