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パンとお菓子の教室 ぱんてーる

おかげ様で【ぱんてーるは8年目】またみなさんが楽しめるお教室をしたいと思います♪どうぞ宜しくお願い致します。

パンとお菓子の教室 ぱんてーる

ようこそ  パンとお菓子の教室 ぱんてーる  

教室に関して詳しい内容を【カテゴリー】の≪パンとお菓子の教室 ぱんてーる ご案内≫
にまとめてみました
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お問い合わせは、yonayuriho@yahoo.co.jp までお気軽にどうぞ~

そこまで、試練を与えるのか。。。。。

2014年02月04日 19時16分06秒 | 日記

更新する気力が〓〓〓〓〓〓〓〓
沸いてきません〓〓〓〓〓〓〓〓

でも、画像も増える一方だし、
(だったら撮らなきゃいいんでしょうけど

何より、みなさんが心配してる。。。。。
(でも、明るい楽しいブログを書く事は、出来ないと思う

それでも、今日は、やっぱり、書こうかなと思って、やって参りました。。。

世の中【金】【金】【金】って・・・・・・
いい加減ウンザリ。。。。。。。。。。
配達される郵便物は、いつも毎日どれも、支払いの請求ばかり。
POSTも開けたくない状態。。。。。。。

結局は、世の中お金が全てなの!?と超〓〓〓悲しみにくれ。。。。。
【お金】は人を狂わせる。。。。。。
本当に、その通りだと思う。。。。。。。

主人の会社をのっとったにっくきやつらも
要は【お金に狂って】の事。

やつらのせいで、自分達が、ここまで追い込まれる事になるとは。。。。。。。。。。

悔やんでも悔やんでも悔やみきれない。。。。。

ああ~ここを建てなければよかったの~!?お母さん

決死の努力も、今のところ及ばず。。。。。。

ただただ、、、もう、祈るばかり。。。。。。。。。。。。
そして、ただひたすらに、死に物狂いで、働くのみ。。。。。。。。。。

神様は乗り越えられない試練は、与えないと言いますが
しかし、試練の多いこと多いこと

というか、泣き面に蜂状態

昨日も、いつも通り、ヤフオクの定形外の荷物を出しに郵便局に行った帰りのこと

パンっ (゜ロ゜ノ)ノ ヒイィィィ
こないだパンク直してばかりなのに(しかもタイヤまで、全取替っかえ、したばかり。。。)
またパンクしたのであります。。。。。。。。。。。号(┳◇┳)泣

仕方なく、えっちら、おっちら、押して帰宅
自転車が使えないと困るので、また片道何分だろう。。。。
重たい重たい自転車を修理へ。。。。。。。。

ああああああああああああああああああああああああああ

そして、今度は、今朝の話。

いつも通り、2階から、1階に沢山の物を持って階段を下り。。。。
玄関を開けたところで、持っていたものを全て落としてしまったのでした
食器も結構持っていて、全部粉々。。。。。。。。。。。。。。。。。。
朝の忙しい時間に、1つ1つ雨も降る中、破片を拾うわたし・・・・・

ああああああああああああああああああああああああああ
なんて、ついてないんだろう。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
号(┳◇┳)泣

そして、今朝はついに【痔】がマックス限界!?
せっかく、北海道の○○様がお薬まで、送ってくださったのに。。。。。
便器が真っ赤赤。。。。。。。。。。。。の血の海。。。。。。。
前に、1度酷くなった時、初めてそうなった時、それはそれは
驚きましたが今回は、「あああ~ついに、ここまで来ちゃったか」と。。。。。

絶対に【痔】って精神的な事も関係してると思うのです。。。。

あああああああああああああああああああああああああああ

もうやりきれない。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

寝不足、食欲不振、メマイ、たちくらみ、頭痛、肩こり、目の疲れ
とても、自分の体が病気にならないのが不思議なくらい。。。。。

さあ、普通に書けるかな。。。。ブログ。。。

これは、味噌汁を作っているところなのですが

こんな風に、カットわかめも、スクエアエコがやっぱり、便利~
ということで、画像を撮ってみました

ちゃっちゃっと完成~

これは、インドじゃなくて~

子供たちに、バターコーンほうれん草を作った写真

これは、子供たちに高野を作った図

これは、常連様の食パン~

これは、頼まれ物のダックワーズ~

やっぱり、ボッシュだと綺麗に、立ちます~

この混ぜ加減がダックワーズは、難しい~

モカバタークリームを作り~

完成~

渋谷区の○○様、ダックワーズは、(^オ^)(^ハ^)(^ツ^)(^デ^)(^ス^)ね~

これも渋谷区の○○様から、リクエスト

ウインナーオニオンのみ5個とのことでしたが
5個だけというのは、作れませんので、他のは、自宅用です~

子供たちこれ、好きだろうな~
ソースかつ

これは、白身魚

そして、いつものからあげ~

これが渋谷区の○○様分

渋谷区の○○様、もう1種類、ミルクフランスがご希望
クッペを焼きました~

ミルクフランスにするので、ミルククリームを作り~

 たっぷり、クリームを挟み~

完成~

このたびも、あ《≡^o^》り《≡^O^》が《≡^^》と《≡^-^》うございました~
明日の午前中指定で、タッパーウェアと同梱にて、冷凍便で発送致しました
お受け取り、よ(^0^)ろ(^◇^)し(^▽^)く(^ο^)お(^ー^)願い致します。 



本当に、どこまで、ついてないんだろう。。。。
今日は、このあとすっかり気持ちが塞ぎこんでしまい
これって、【鬱じゃん】状態に陥ってしまいました・・・・・・・・・

イカン(・_・ 三・_・)イカン、これじゃイカンブログを書きに来たと言う訳でありました。

今日は、大荒れの天気
わたしの気持ちも、空模様と一緒


今日は2回目の更新

2014年02月01日 17時46分04秒 | 日記

今朝、更新しましたが、今日は、2度目の更新
今日も、主人は仕事で、電話にも全く出ないような状態
全く、状況も掴めず、気を揉むばかり。。。。

今日は、3男を耳鼻科に連れて行かなければならず。。。。
去年、耳鼻科の先生に、2月になったら、すぐに来るようにと叱られたので
(3男酷い花粉症)
今回は、ちゃんと連れてかなきゃと。。。。。
激混みの耳鼻科へ
本当に、混む耳鼻科で100人200人待ちなんてざらなんです。。。
去年のブログにあるかな。夜中近くまで患者さん終わらなくて、診察してるくらいですから。。。。

と。。。まずは、みなさんに、昨日、ギブスを取って、クレープを嬉しそうに食べた3男の姿を

「まだ右手は、怖い」と左手で
「全部1人で食べる誰にもあげない」と。。。(笑)

こっちに移し替えました~

フリーザーメイトL#2です~
Lの#3もあればいいのにな~・・……(-。-) ボソッ

そして、久しぶり〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
○○とが両手を下ろしてる姿
ずっとギブスで、固定されて、片手を吊って三角巾だったので・・・・・
何か、涙出ちゃいました。。。。。

今日は、久しぶりの普~~~通のカレーにしました~
まあ~普通と言っても、水なしびっくりでありますけどね~

今日は、冷凍ストックしておいた牛すね肉です~

後入れのおじゃが~

そして、サラダが嫌だという息子達の為、今日も、母は考えます~
キャベツの千切りに、塩を振って、しばらくして、しんなりしたところで
このいつもの【シリコンざる様】

ちょうど、満タンすりきりくらいで、入れるのが絞りやすいです~

むぎゅ~っ
シリコンだから、こそ
写真を撮る都合上、片手ですが
絞ってるときは、いつも、いわゆる雑巾絞りですよ~

最高ちゃん~

コーンも、もちろんむぎゅっ~

これで、完璧~

あとは、塩~

コショウ~

マヨネーズ~

簡単、コールスロー
これなら、きっとパクパク( ̄~ ̄)食べてくれるでしょう~
これに、あとで1階で、カニカマをのせましたよ~
彩もいい感じでした~

さあ、びっくり水なしカレーの方は、自然冷却しましたので~

隠し味とルーと後入れおじゃがを入れて、完成~

耳鼻科やっぱり混んでたので、お昼メチャメチャ遅くなっちゃいました~
ρ(・д・*)コレを作ってあげるつもりで、材料は、用意して、出かけました~

具材や味付けは、結構アレンジ
そして、そばつゆは、もちろん、ストックしてある濃縮だしで、作りました~

あとの作業は、1階でしたので、完成写真がありませんが
そうめんを茹でて、濃縮だしで、そばつゆを作って、あとはこの肉みそをたっぷりのせて
焼き海苔を散らしました~
寒い日は、温かいそーめんも美味しいですよ~
みなさんも、夏のお中元のそーめんが残っていたら、是非、作ってみてくださいね~

これは、わたしのほうれん草カレーに入れようと
むき海老をレンジで茹でた図

こんなときも【シリコンざる様】使えます~
みなさんにも、このざるが、たいぶ、浸透してきたようで、わたしも、メッチャ嬉しいです~

いつも通り調で、ブログを書いてみたものの。。。。。。。。。
心の中は


首の皮1枚

2014年02月01日 04時10分39秒 | 日記

主人昨晩、またゲッソリとした顔つきで帰宅

不渡りを何とか回避したものの
何とか首の皮1枚つながっているというような状況

主人の口から「もう本当に、駄目かもしれない。」
そんな言葉を聞き、昨日はほとんど眠れず。。。。。

あと少しなのに。。。。。。。。。。。。。と。。。。。。
あと数ヶ月がつなげれば。。。。。。なのに。。。。と
この努力も、やっぱり、焼け石に水だったのかと
主人と口論
涙が止まらず。。。。。。。

主人を信じて、信じて
ここまで、何とか頑張って来たのに。。。。

主人の両親も主人の兄も、もう諦めていると言うのであります。
それど~~~ゆうことなのとまた涙が溢れ。。。。。。。。。。。。。

これ以上、父に言えないけど
でも、言わなきゃならない

天の神様、どうかわたしたちを救ってください。
と。。。。。。。。。。。。。。。。。。もう祈る事しか出来ない


整形外科へ〓〓〓〓〓〓

2014年01月31日 18時51分59秒 | 日記

朝から、渋い顔の3男
可愛そうに、相当ギブスカッターが怖いんだわ。。。。

そうそう何で3男がギブスカッターが恐ろしいのか知っているかと言うと
治療の途中で、少々邪魔な部分のギブスを一部分カットしたからなのであります。。。

あまりにも、その時、恐ろしかったんでしょうね。。。。
そのあと「ねえ本当に全部取る時、あれを使うの」なんて、言ってました。

3男は整形外科に行った日、決まって帰りに、喫茶店でミルクレープを頼むんです。
もちろん、父のおごりです

「今日は、○○とが大好きなミルクレープをママが作ってあげるから、ギブスカッター頑張るんだよ
「じゃあ、今日は学校に、迎えに行ってそのまま病院に行くから、学校で待っててね

そう言って、朝、送り出しました。
それでも、相変わらず、渋い顔の3男でありました。

今日は、整形外科もたぶん、そんな調子なので、時間もかかるだろうな
夕飯の支度も、ある程度、していかないと。。。。

まずは、昨日図書館で借りてきた本に載っていた これを作ってみよう~

前にわたしが作ったこれと似ているので
またわたしが勝手に、足して2で割るようなレシピに変更~(笑)

まあ~子供たちは、じゃがいも料理なら何でも好きだし~プププッ (*^m^)o==3

チーズを入れれば大喜びだし~プププッ (*^m^)o==3

しかし、こんな量じゃ、全然足りないだろうな~と思いつつ。。。。。(;^_^A アセアセ・・・

調味料を入れて、しっかり混ぜたら~

お団子に~
丸くないから、団子じゃないか~プププッ (*^m^)o==3

あとは、バターで~

焼くだけ~

いい香り~

焼き色をつけると、いかにも美味しそう~

今日は、魚の日なので、鮭のムニエルにしようと思っているので、
その付け合せに1人2個だな~

ちょっと青みが合った方がやっぱり、いいかな~

今日は、パン焼きもしました~
JHBS上級のパンで次々回レッスンするパンの試作です~
この黄色見えますか

卵黄を6個も使い、コンデンスミルク、生クリーム、牛乳、バターがたっぷり入った
超〓リッチ生地なんですよ~

パン作りと同時進行で、3男との約束のミルクレープ作り~

この焼くだけの作業が本当に、単調で、めんどくさいし~苦笑(T▽T)苦笑
好きじゃないんですよね~
っていうか、クレープ作っても、いつも、わたしひと口も食べないし~

パン美しく焼けましたよ~
ミルヒブロートです~
これは、前宅で、習ってから何度も作っていたので、楽勝でした~

さて、パンを冷ましている間に、クレープも仕上げちゃおう~
まずは、いつものレンジカスタード

生クリームを立てて、ディプロマットクリームにします~

これで、足りるかな~

ミルクレープは高さがあった方がいいので
クレープを半分にカットして、重ねていくことにしました~

こんな感じを何度も、何度も、丁寧に、繰り返します~

すごっ〓〓〓〓〓く高くなっちゃった。。。。。。。。
想像以上。。。(;^_^A アセアセ・・・

クリームも多かったしな~
なんて、贅沢なミルクレープなんでしょう~
市販では、こんなのは、絶対にないと思います。(笑)

しかし、この高さと幅。。。。。。
保存に、困るな~
これっきゃないだろうといつものフリーザーメイトLL#3を引っ張り出してきました

これまたシール(蓋)の上で、カットする事を考えて
フレックスマットを敷きます~

どうやって、移動するかといいますと
これは、わたしがケーキ教室で、習ったケーキ移動の【技】

エイヤッ(/>_<)/
w( ̄Д ̄;)wワオッ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
転んでしまった〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
(→o←)ゞあちゃ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

まっ3男用だし、勘弁してえや~

転んだおかげで、高さが低くなったかも~苦笑(T▽T)苦笑
これなら、#2でもいいかもしれませんね~

これで、冷蔵庫へ~

パンが冷めたので、カットしました~
焼成しても、この黄色

本当に、リッチで美味しいパンでございます~

これは父のお昼に
わたしは、ブリオッシュ系は、苦手なので。。。。食べませんでした。。。

ミルクレープをちょっとだけ、味見させてもらおう~
3男怒るかな
怒るわけないよな
こんなにいっぱいあるんだから(笑)

クレープを作っても、ひとつも食べないわたしですが
実は、ミルクレープは、大好きだったりします
これ、今度コーヒー味とか抹茶味とかで、作ってみたいな~
ああ~美味しいわ~

ギブスカッターを頑張る3男へのご褒美であります
長男と次男に、見つかったら、一気になくなるでしょうね。。。。

さあ、ここまで、段取りしておけば、遅くなっても大丈夫~
やっぱり、タッパーウェアのパウダーシフターは最高ですね~

焼けたので、盛り付けを1階でしてから、学校⇒整形外科へ

行って参りました
やっぱり、今日は、時間かかりました~

ギブスカッターで、ギブスを切りました。
怖いと震える可愛そうな3男
先生、見かねて、「じゃあ、ベッドに横になって、見ないようにして、切ろうか」と仰ってくださいました。
切っている間、父とわたしに「大丈夫だよ頑張れ頑張れ」と励まされ・・・・・・。

切れたのは、よかったのですが・・・・・・・・
そのあと肌が弱い3男1ヶ月以上も固定していたのでものすごく膿んでる・・・・・・
綿のようなものを外さなければならなかったのですが
「痛い」と号(┳◇┳)泣
そして、「手首は、もっと痛い」と
それはそれは、大大大号(┳◇┳)泣でありました。

先生の方があまりに、泣く3男に、びっくりしたんじゃないかというほど。。。。でありました。

骨はくっついていても、周りの筋肉をずっと動かしていなかったので
その痛みは、仕方のない事なんだそう。。。。。。

ギブスを取り、とりあえず、「洗いましょう。お母さん洗ってあげてください。」と言われ
ただれている部分をそっとそっと優しく洗ってあげました。何だか涙がほろりっ。。。。

先生も、「ただれが酷いので、これはうちでも、薬は、出せますが
皮膚科で診てもらった方がいいかもしれませんね。」と言うほどに酷い状態。。。。。。

そして、ギブスを外したところで、動かせられるかと骨の状態のチェックへ検査室へ移動
その検査を待っている時の写真

3男、泣いております

結局、骨折部分は、まだはっきりわかるのですが骨はしっかりくっついたそう。
ちょっと、安心。
骨折部分がわからなくなるまでは、固定はした方がいいとの事
&本人がこんなに痛いと泣き喚くこともあり、今日は、固定することになりました。
固定は、あと1週間、長くて2週間だそうです。
今度は手に合わせて型を取った固定で(これは長男と次男のときと同じ)
お風呂の時は、取り外しOK
今日から、やっと普通に、お風呂も入れます

でも、本当に肌が弱い3男・・・・・・お風呂がしみるんじゃないかな。。。。。
可愛そうに。。。。。。。。
そして、「今日から、ゆっくりでいいので、右手の固まった筋肉をお風呂の中で
 ゆっくり、ゆっくり、動かす練習をしてくださいね。」と言われました。
3男は、「絶対に、痛くて、出来ない」と号(┳◇┳)泣しておりましたが
このリハビリをしないと、どうにも、先に進めないのであります。

これからは、ギブスじゃなくなったので、毎日包帯取替え生活か~
長男と次男の時に、沢山包帯を買っておいたのがあるから、包帯も三角巾も買わずに済みました。
苦笑(T▽T)苦笑

また来週、診せに行きます~

みなさん、本当にご心配してくださり、有難うございます。
3男少しずつでありますが良くなっております。
手術は、この先は、よっぽど転んで、またどうにかしたとかがなければ、もう大丈夫だそう。
( ´o`)п< <(ホッ) 

早く、「バドミントンがしたいしたい」と本当に可愛そうな3男であります
1日でも早く、バドミントンが出来るようになりますように・・・・・・・・・・・・・・


久しぶりの雨

2014年01月30日 19時16分06秒 | 日記

嫌ですね。。。。。
主婦にとっては、いいこと1つもない~

雨が降っているというだけで、何だか気持ちもローテンション
そうじゃなくても、毎日毎日【支払い支払い】って電話かかってきて・・・・
落ち込みも酷いというのに。。。。。。。
そして、明日は月末。
またどないするやねん。。。。。。とい支払いの山。。。。。
クリア出来なければ、(>◇< ) アウトのもある。。。。。。。。。。。

あああああああああああああああああああああああああああ

どうするんだろう。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

出るのは、深いため息ばかり。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

そんなこんなで、今日は、何だか全然気分がのってきませんでした。

と言っても、夕飯の支度をしないわけには、いなかい。。。。
子供たちに大好評のこれを~

玉ねぎとさつまいもをレンジっチン~

そうです
これ、子供たちが気に入ってくれたインドちゃん~

熱々で、加えます~

煮りんごも残っていたので、入れよう~

さつまいもとりんごって相性いいですよね~

あっという間に、完成~

今日は、ココナッツクッキーを焼きました~(ヤフオク用)

寒いので、また甘酒を~

そうそう、今日は、大根の葉をぬか漬けにしたんでした~

夕飯は、先日次男がもっともっとというので~

また例の鶏です~

今回は、こないだより本数多いです
20本あるけど、まあこれを5人で割ると1人5本か~
でも、3男と父はそんなに沢山食べないなら。。。。

焼成している間に、甘酢たれ~

本当に、これだけでも、美味しそう~

熱々を入れ~

本数多いので、まままま混ぜられない・・・・・・・・・・・・・・

しゃ~ない
レインボークッカー26cm浅鍋に、移そう~

これで、完璧~

ほうれん草、今が旬ですね。
八百屋さんで、買ったので、たっぷりたっぷりの1把が128円でした~
1把でも、結構、お店によって、重量違いますからね~
今日は、ウェーブでレンジっチンではなく、ウォックにします

根本が下~

葉先が上~

2把は、2把でも、メッチャボリュームある2把だから。。。。。。
ウォックなら、いけます

こんな感じに~

蓋をして、そのまま蒸らし、もっとやわらかくしました~

これをインドに致します~

メッチャ綺麗な緑色

【痔】に辛いのがよくないと言われ、今日は辛いのは入れないでおいてみることに。。。
赤いのはチリではなく、パプリカです
これなら、子供たちでも、全然OKですしね~

完成~
今日は、これをほうれん草スープとして、夕飯に出そう~

保存は、MMハーフワイド#2へ~

明日は、3男整形外科の日
明日、一旦ギブスを外します。
そこで、レントゲンを撮り、骨の状態をしっかり見て
今後の治療方針を決めるという、大事な日なのであります。

しかし、ギブスを切るギブスカッターの恐ろしさに、3男身震いしておりまして。。。
何だか、とっても可愛そう。
「先生は、プロだから、大丈夫だよ」と言ったのですが
涙ぐんでおりました。。。。

また明日、経過をブログに、書きますね~
みなさん、本当に、3男のこと、我が子の事のように、心配してくださって、有難うございます