
昨日も杉本君ににんにくを効かせた簡単味噌ラーメンを作りました…
その時の縮れ麺がまだ残っていたので…
今日はにんにく使用しない簡単醤油ラーメンにチャレンジしました

麺は市販のもの…
鶏ガラスープの素と味覇(ウェイパー)をベースに…他に…を入れて、最後に生醤油を加えました
豚バラ肉、ネギ、モヤシをのせて出来上がり…
残念だったのは
時間なくてスープのアクをしっかり取れず
スープの色がイマイチだったこと
安いラーメン買ってくるよりは美味しかった~ビックリだわ(^_^;)
以前は物凄く拘って色々やりましたが…
今は、少しでも簡単にそして、ズイマーでなければ許しています
だから、また、作りますよ
今度はこの路線で、でももっとプロに近く、でも、簡単に…
1番大事なのは、カロリー高くなりすぎないこと…
ごちそうさまでした
m(_ _)m
その時の縮れ麺がまだ残っていたので…
今日はにんにく使用しない簡単醤油ラーメンにチャレンジしました

麺は市販のもの…
鶏ガラスープの素と味覇(ウェイパー)をベースに…他に…を入れて、最後に生醤油を加えました
豚バラ肉、ネギ、モヤシをのせて出来上がり…
残念だったのは
時間なくてスープのアクをしっかり取れず
スープの色がイマイチだったこと
安いラーメン買ってくるよりは美味しかった~ビックリだわ(^_^;)
以前は物凄く拘って色々やりましたが…
今は、少しでも簡単にそして、ズイマーでなければ許しています
だから、また、作りますよ
今度はこの路線で、でももっとプロに近く、でも、簡単に…
1番大事なのは、カロリー高くなりすぎないこと…
ごちそうさまでした
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