工夫してみました✨✨✨✨✨

今夜の食事…
鰻食べたいけどお店やってないなぁ😭

ならば…
購入して家で食べるしかない


パックされた中国鰻を購入したら、先ずは鰻を簡単に水洗いします
鰻を食べる大きさにカット
そのあと、鍋にお酒、みりん、醤油、砂糖と隠し味に本だし少々(カツオのダシ)でタレを作り、そこに先程の鰻を入れて弱火で簡単に煮る、タレに鰻の味が出たところで、魚を焼くように網の上に鰻の切り身を乗せて少しコゲが出るか出ないかあとりで火を止めて、ご飯の入った丼の上に鰻を並べ、鰻のタレをお好みの量をかける
山椒をその上に振りかけます
更に、カットした三つ葉を上から乗せる

お好みでダシ茶漬け(カツオダシ汁か他のだし汁でも良い)をかけて
「.鰻のひつまぶし」風にしても美味しいよ👍✨✨✨✨✨

美味しかった❤️