あんこう鍋を逃したので…

月島のあんこう鍋の店、「ほていさん」を予約して夜ご飯にあんこう鍋を食べる予定が事情で駄目になってしまいました…汗

あんこう鍋の美味しいの食べたことないのでホント残念です

こうなったら居酒屋風に…
砂肝、鳥の軟骨を焼き鳥の塩のようにバジルと塩で味付け！！
大根をごま油で炒めたものに、昨夜の挽肉と赤味噌で作ったものを投入！！鯖の味醂干し焼き！！

月島っぽい和の居酒屋風に…