今度は味噌ラーメンをつくりました🤗

この間、COSTCOで買った「ロティサリーチキン」の鶏ガラなどを煮込んだスープを使ってラーメンを作ったばかりですが、その時のスープを更に煮込んで冷蔵庫で保管したものを使って…

今夜は、スープに生姜、ニンニク、長ネギの青い部分に少しみりんを加えたものを簡単に煮込んで…
新潟の味噌とネギ油を合わせたものに、スープを加え更にバターを足して味噌ラーメンにしました

これがびっくりするくらい美味しく出来あがりました
自画自賛⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

イメージしたのは北海道の味噌ラーメン‼️

今の季節より冬の方が北海道のラーメンはより美味しさを感じます‼️
何回も食べたあの北海道のラーメン美味しかったなぁ👍

外は雪が積もっていて、というより凍っていて、歩くのがやっとで何とか辿り着いたラーメン店で食べた、心も身体も暖まる塩ラーメンや味噌ラーメン
あれをイメージ✨✨✨✨