平成21年度 第3回内部研修会が行われました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
今回のテーマは
知っておきたい食中毒の知恵
排泄アセスメント・計画について
でした。
食中毒は特養の管理栄養士から
主にユニットに向けて、
今よりも食品を扱う機会が増えるということで
冷蔵(凍)庫の使用方法や食品の保存方法、
調理器具の使い方などについてお話がありました。
ポイントをきちんと守れば、ほとんどの食中毒を予防出来るとのこと。
フキンが付菌にならないよう、『キレイ』と『清潔』は違うなどなど
気を付けなければならない事はたくさんあるようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/ac/384e31ad9ec29d0f3c629bc6d2b49674.jpg)
排泄アセスメント・計画については、
特養の主任看護師が担当しました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/apples.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/bb/84a418a9c5902dddc8a059b503aef448.jpg)
問題を改善する為には、排泄の障害を明らかにして
的確な方法を導くアセスメントが必要とのこと。
問題(排尿・排便・排泄方法など)
↓
情報を収集
①本人や家族の希望
②現在の排泄状況
③既往歴/現病歴
④薬剤
⑤排尿状態
⑥排便状態
⑦食事・水分
⑧ADL
⑨1日の過ごし方
↓
内容を整理・分析
↓
計画の実施
↓
評価
↓
→↑
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/4c/a3ea01f147c1458a3495476d983c1b3d.jpg)
事例をもとに、ユニットごとに
ディスカッションもしました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
アセスメント表と排泄チェック表を見ながら
問題解決するよう、
サービス内容を訂正しています。
この日も業務終了後、遅くまで研修は行われました。
発表者の皆さんはもちろん、研修に参加された方も
皆さん遅くまでお疲れ様でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
ユニットケアに向けて、勉強会も進んでまいりました!
また、やすらぎ園ではよりよいケアを目指し
御家族の皆様のご意見を頂きたく、
玄関に御意見箱を設置しております。
良いことでも悪いことでも何でも結構です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
もちろん匿名で構いません![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
皆様のご意見、お待ちしております![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dogeza.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
今回のテーマは
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyos.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyos.gif)
でした。
食中毒は特養の管理栄養士から
主にユニットに向けて、
今よりも食品を扱う機会が増えるということで
冷蔵(凍)庫の使用方法や食品の保存方法、
調理器具の使い方などについてお話がありました。
ポイントをきちんと守れば、ほとんどの食中毒を予防出来るとのこと。
フキンが付菌にならないよう、『キレイ』と『清潔』は違うなどなど
気を付けなければならない事はたくさんあるようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/ac/384e31ad9ec29d0f3c629bc6d2b49674.jpg)
排泄アセスメント・計画については、
特養の主任看護師が担当しました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/apples.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/bb/84a418a9c5902dddc8a059b503aef448.jpg)
問題を改善する為には、排泄の障害を明らかにして
的確な方法を導くアセスメントが必要とのこと。
問題(排尿・排便・排泄方法など)
↓
情報を収集
①本人や家族の希望
②現在の排泄状況
③既往歴/現病歴
④薬剤
⑤排尿状態
⑥排便状態
⑦食事・水分
⑧ADL
⑨1日の過ごし方
↓
内容を整理・分析
↓
計画の実施
↓
評価
↓
→↑
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/4c/a3ea01f147c1458a3495476d983c1b3d.jpg)
事例をもとに、ユニットごとに
ディスカッションもしました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
アセスメント表と排泄チェック表を見ながら
問題解決するよう、
サービス内容を訂正しています。
この日も業務終了後、遅くまで研修は行われました。
発表者の皆さんはもちろん、研修に参加された方も
皆さん遅くまでお疲れ様でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
ユニットケアに向けて、勉強会も進んでまいりました!
また、やすらぎ園ではよりよいケアを目指し
御家族の皆様のご意見を頂きたく、
玄関に御意見箱を設置しております。
良いことでも悪いことでも何でも結構です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
もちろん匿名で構いません
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皆様のご意見、お待ちしております
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dogeza.gif)
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