命をいただくという心構え

先日、ホテルで立食パーティがありました。男性中心でしたので、例によって大量のごちそうが食べ残されていました。もったいないよね。

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◆もったいない

立食パーティで、食べ物が大量に残っているのに「お開き」になることが多々あります。男性中心の立食パーティの場合は、特に残る量が多いです。
もったいないね。

立食パーティを予約するとき、１００人規模のだと、７ガケの７０人分で頼んでも余ってしまう。
あまり少ない人数分を頼むと、ホテルから「人数分をご注文くださいね」とやんわり釘を刺されてしまいます。

大量に残るごちそう。いや～、もったいないです。



先日いただいた３種お茶付。本文とは関係ありませんけど


◆３割は捨てている

餓死する人は、１日あたり４～５万人だそうです。
なのに、日本の食料の３割は残飯となって捨てられている。

矛盾していますよね。


◆加工場を見学する

知人に、若い頃、熊本の馬刺しレストランでウェイトレスのバイトをしていた女性がいます。
その店は、熊本では馬刺し販売の大手。食肉加工場も持っています。
従業員には、必ず受けなければならない研修があるんだそうです。

それは、馬のと食肉加工工程を見学すること。


目の前で命を落とす馬を見た時の衝撃は、いかほどか・・・。

以来彼女は、食べ物は絶対に残さないようにココロに誓ったとのこと。
「そのため、少し太り気味ですが」
と苦笑していましたが・・・。


食べるということは、命をいただくということですよね。
野菜、果物、肉、魚・・・。
みんな生きものです。


今日も感謝していただきたいと思うYHです。

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