「食」のブログ記事一覧-モンゴルのいろいろ by　нэг　モンゴル人

今年は2月17日がお正月です。ボーズをたくさん食べるときです。ということで、モンゴルの代表的な料理、ボーズの作り方をご紹介します。 . . . 本文を読む

　モンゴル人は米は食べないのかとよく聞かれます。　食べますとも！ただメインとしてではなくおかずとして . . . 本文を読む

これは　uuts　オーツと言います。羊1匹丸ごとです。ツァガーンサルというモンゴル旧正月の日本で言えばおせち料理の一つです。 . . . 本文を読む

モンゴルの冬は厳しい。平均－25℃。地方によっては一番寒いときで－50℃いくところもあります。ですから冷蔵庫要らずで、保存食で生きていきます。こんな寒さで自然からとる物もないくらいですが… . . . 本文を読む

馬乳酒がおいしくなる時、結婚式、宴会が盛んな時…秋 . . . 本文を読む

　夏は、何も食べずに馬乳酒だけで過ごしちゃう人がいます。　モンゴルのBBQはホルホグ　ヨーグルトは睡眠薬 . . . 本文を読む

昔昔あるところに王様がいました。王様は大食いで、世界中の料理を食べ比べることが趣味でした。 . . . 本文を読む

　食の話はまず器から… . . . 本文を読む

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