27日(日)、ゆうパックが来た。
娘からだった。1週間遅れの父の日のプレゼントだった。
京都の酒蔵の神蔵というお酒だ。200㎖入り。
冷蔵庫で冷やして飲みます。 . . . 本文を読む
27日(日)、JA元気村でしそ1束を購入。380円。
帰ってしその葉っぱを取る。
1枚1枚洗ってしその重さの20%ぐらいで塩を2回に分けてよく揉む。
しその重さは260グラムぐらいだった。
梅に対してしその重量は10%ぐらい。
このしその作業に時間が一番かかった。
次は梅雨明けの天気のよい日に干す予定。
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24日、仕事が終わって帰ってから梅干しを漬けました。
まずは洗い、へたとり、塩は17%から18%ぐらいか?
瓶に順番に入れていき、2キロの梅に対し4キロの重しをして、ラップもかけて置いておく。
2,3日後に様子を見て、しそを入れる予定。 . . . 本文を読む
ゆりの花が咲きました。
オレンジ1本だけ。
他は全部虫に食われて全滅。これだけ、薬をかけたので助かった。
後ろにはあじさいが咲いています。
今年は違う場所にガクアジサイが咲きました。どこから来たのだろう。 . . . 本文を読む