山形県は川縁で芋煮をするそうです。
私は、赤ちゃんの頃にしか山形に住んでいなかったので、本場の味に慣れ親む事はありませんでしたが、山形市山寺の参道のお店で食べた味は忘れられません。
大根、人参によーく汁がしみていて、ちょっと甘めのお汁です。
我が家でも、秋、冬になるとたまに作ります。
ごぼう、糸こんにゃく、牛肉のこま肉。
それぞれの食材が良いおだしを出してくれて深い味わいになります。
しばらくぶりです。
山形県山形市山寺。
観光地としても有名なその土地で、私は生まれました。
赤ん坊の頃に、一軒家の二階に私達親子が暮らし、一階に○○さんのご家族が生活をしていたとのことです。
今の時代でしたら、長屋的な暮らし？
ちょっとありえない事ですが、私達親子と○○さんの親子は親戚のような蜜の濃い生活をしていたようです。
画家をしていた私の父は、この山寺の風景に魅せられてこの土地に骨を埋める覚悟で、毎日、山奥のアトリエまで絵を描きに日参していたらしいのです。
2022.1/17
今日は、阪神、淡路大震災から27年ですね。
お亡くなりになられた方に、改めて
お悔やみ申し上げます。
実の母が亡くなったのも1/17で、早くも21年になります。
親という存在は、特別で、何年経っても、何十年経っても、思い出を振り返って涙をします。
病弱だった母は、妊娠する事は奇跡のような事で、私が産まれて、その私は母が亡くなった歳に段々近くなってきます。
病弱だった母よりも、私の方が様々な病気になり、自分が誕生日を迎える度に、無事1年を過ごすことが出来るかな…。と、不安をかんじながら、次の誕生日まで無事生きていられますように🙏と、祈ります。
今朝は、母にお供えするお花のアレンジを作り仏様に飾りました。
黄色のチューリップ🌷ピンクのスイトピー🌸で春のお花を。
お母さん いつまでも、どうか見守っていてね。
2022.1/13
今日は、午前中はシフォンケーキを作りました。
昔、シフォンケーキにハマり都内のお教室に通ってレッスンを受けていました。
でも、しばらく作らないと忘れてしまうんです😥
新年、お知り合いから故郷の紅まどんな🍊をたくさんいただいて、残りがあり、半分の皮を天日干しに。
もう半分の皮をピールにして、急にシフォンケーキを焼きたくなり作りました。
味は、まあまあでした😊
お夕飯のデザートに、紅まどんな🍊とホイップクリームを添えて食べました。
最近、ゴロゴロばかりの生活でしたから、スイーツ作りの時間も、たまには作ろうかな😉
2022.1/13
昨年、鍼治療の先生からのおすすめで、毎日ストレッチをしています。
私はとにかく背中の真ん中あたりが固いらしくて、そのまわりの筋肉を緩めることの宿題が出ました。
テニスボール🎾があれば、それをお尻の辺りに転がすと腰の筋肉もゆるみ、背中のコリもやわらぐとの事。
テニスボールに近い大きさのストレッチボールを代用して、臀部、背中、腿と転がしています。
痛みもマックスだと、いくら転がしても効果はありません…。
毎日のストレッチを続けていこうと思います。
この他にも、ストレッチ用具がまだあります。