『ICUの同級生の誕生日祝いなど兼ねて···』

ICUの同級生が起業してから10周年と連絡があり。

 

丁度、彼の誕生日も明後日なのでlunchをすることに。彼の奥さんの誕生日祝いを1月だか2月だかにして以来に会う。コロナはやっぱり最悪だ。こんなに長く会わなかったのは初めてだね。

 

そして、前回と同じく、南青山のAntonio'sでlunchをすることに。

 

自宅ですると意外と面倒なので、Vongole veraciを。

そして、Cotoletta alla Milaneseを。

1944年に日本で初めてItalianのリストランテとして始まったAntonio's。3代目のAntonioが言っていたが、ずっと70年以上、レシピを守ってきている、と。だから、このVongoleもCotolettaも昔ながらのItalian。彼の出自のSiciliaの味。

 

いつ来ても美味しい。

ご馳走様でした。