との
地産地消「とやまの旬」応援団提案活動支援事業
農食健美クラブ
「キトキトさんエゴマプロジェクト」
講演会 「今後重要な意味をもつエゴマ油とは」
講 師 富山大学 和漢医薬学総合研究所
日 時 平成22年9月13日(月)
午前10時半より午後12時まで
会 費 無 料
場 所 富山市科学博物館1階 多目的学習室
富山市西中野町1-8-31 城南公園内
後 援 北日本新聞社
駐車場の台数が少ないので
できるだけ公共交通機関をご利用ください。
富山大学附属農場(富山市花園町4-4-18)にて
エゴマの試験栽培をしています。
講演会の前後に圃場の見学もできます
問合せ先 農食健美クラブ 090-2033-1138
witch38miya@gmail.com
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声をかけてくれてありがとう
でした。
させてくれます。
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イベントのお知らせ Co Co Marche.5
Co Co Marche は、全国規模で展開している
マルシェジャポンとは違い、
富山在住の 
平山尚美さんが 発起人となって
開催される「地元発 手作りマルシェ」です。
フランス風 蚤の市 手作り雑貨、ガーデニング、スイーツなど
わくわくするお店がたくさん出店します。
今度の日曜日は、まちなかにお越しくださいね。
イチゴの花が咲いていました。
観賞用のイチゴ。花の色がピンクです。
庭の草むしりをしなければ・・・雑草にまぎれているし。
イチゴの花をクリックすると、
136名の野菜ソムリエが登録しているサイトにいきます。
旬の情報を見つけてください。
すっかり忘れていました。
日常の雑事に追われて・・・なんて言い訳したらあきません。
すみません、忘れていました
今日は「食と野菜ソムリエの日」でした。
そして、今日から一週間
「食と野菜ソムリエの日WEEK2010」として
さまざまなイベントが行われます。
詳細は
日本野菜ソムリエ協会 (旧ベジタブル&フルーツマイスター協会)
のサイトをご覧ください。
富山で何かイベントがあるのかって
じみ～に「ベジフルコミュニティ富山」の総会をします。
食と野菜の日とは別に、楽しいことを計画中です
決まったら、ブログや別の手段でお知らせします
見たよ♪の合図は*ぽっちん *
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まるでスキー場にいるような気分になります
昨夜（2月5日）の富山中心市街地
雪が降りさくり、ゴム長でなければ歩けない
（ふっさくり と 富山人は言うのかな・・・）
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NPO法人富山観光創造会議 主催の勉強会が
堤町まちの駅ビルでありました。
大阪スローフード協会 理事長 不破三枝子さんを
ゲストスピーカーにお迎えして夕方から1時間半
テーマは 「スローフードの郷 富山のすすめ」
今朝の北日本新聞より
不破さんのお話は・・・
スローフードとは食べ物のカテゴリーではなく
協会の哲学で、3本の柱からなっている
1 食の源なとる種の多様性を守る
2 生産者と消費者を結ぶ
3 五感の教育 ← 食育の原点
日本でのスロービジネス成功例
高知県馬路村 特産のゆずを使った商品
売上 年間33億円
訪問者 6万人
兵庫県豊岡市 コウノトリの郷
コウノトリを守ることで農業が変わる
循環型農業
三重県伊賀 伊賀の里 モクモクファーム
伊賀豚で町おこし
安心・安全 生産者と消費者を結ぶ
成功例の3つのキー
ものまねでない、オリジナル
地域の特性を明確にしてアピール
トータルなもの、スタイルづくり
富山の地域特性は何か？
野菜・果物 と 魚
一息つける雰囲気作り
大事なことは
まがいものではなく、本物を。
富山県産の食材、調味料にこだわった製品づくりを。
講演会の後、不破さんを囲んでの食事会。
もっとゆっくりお話をききたかったのですが
受験生がいます。寄り道しないで帰りました。
しっかりお話を消化して自分の活動に
活かしていかねば と強く思った夜でした。
料理教室編 です。
その前に・・・
今日の富山市内から眺めた立山連邦
こんなにきれいに見えるのは一年のうちでも
数えるほどです。
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応援ありがとうございます
メニューは
○ふくらぎのステーキみそ風味ソース
○ブロッコリーのポタージュ ブロッコリー茎を利用
○魚のつくだ煮 魚の残を利用
○甘エビのふりかけ 甘エビの殻を利用
料理のデモンストレーション
瀬尾和子先生の右には 富山県民共済のCM
「倹約家の瀬尾です」 の瀬尾美礼先生
手元が見えるように鏡があります↓
グループに分かれて作ります
ブロッコリーのポタージュを温めています↓
魚のつくだ煮
できました
甘エビのふりかけ
1 甘エビの殻12尾分 キッチンペーパーで水気をとり
160℃のオーブンで15分焼く。
2 すり鉢ですって、白ゴマ、青海苔粉、ゆかりを
加えて混ぜる チャンチャン
おいしゅうございました
昨日、今日はとてもいい天気
自転車に乗って歩いて行きました ←富山弁
富山市役所 に行ったのではなくその向かいの
富山県民会館です。 自転車に乗りながら
カメラを片手にした私はまるで林家パー子さん
富山市役所↓
食育ネットほくりく の交流会が下記の要領で
開催されました。
○ 北陸農政局 富山農政事務所からのお知らせ
～「平成２１年度食育ネットほくりく交流会」の開催について（御礼）～
会員の皆様方には、前もって連絡しておりましたが今年度の交流会を
開催することとなりました。
今年度は、下記のとおり料理教室等を実施します。
また、参加会員の方の取組について、パネル・パンフレット等設置を予定
していますのでよろしくお願いします。
・ 開催日時
平成２２年１月２６日（火） １０時～１４時
・ 開催場所
富山県民会館 ６階 ６１３号室及び料理室
・ テーマ 「減らそう！食卓からの食品残さ」
・ 内容 料理教室 「食べきり料理レシピ」
講師：総合カレッジ ＳＥＯ 瀬尾 和子学校長
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応援ありがとうございます 
いただいた書類の数々・・・・
北陸農政局主催なので農林水産省からの
ホットなニュースばかりです
FOOD ACTION NIPPON についての説明
農水省もがんばりました・・・という感じの
「カッコいい中高年をサポートする
食事バランスガイド」
ポスターを再利用した手作りバッグ
すべての書類に目を通すのにどれだけ時間がかかるかな～
料理教室 食べきり・つかいきり料理編 は次回に続く
土曜日の昼下がり、富山第一ホテル
山田邦子さんの講演会に行ってきました。
講演会の前にコーロ・ピアーチェ賛助出演
いつもと勝手が違い、舞台だけでなく
客席も明るく、非常に緊張しました
600名ほどの前で歌を披露
ソロパート、緊張感マックスでした。
(3人で歌ったんですけど・・・,)
さて、山田邦子さんの講演会、演題は
「大丈夫だよ、がんばろう」
一時間の間、ずっと笑い声が響く
愉快な楽しいお話でした。
山田さんの大変な体験 - 乳がん克服までの
道のりはとても笑い話では済まないはずですが
すべての女性が元気になれるような内容でした。
2007年「たけしの本当は怖い家庭の医学」に出演し
乳がんの自己診断の方法を教わりやってみたところ
しこりを発見。 番組で知り合った乳腺外科の女医さんを
訪ねて診断を仰ぐ。 結果は 乳がん
「本当によかったわね。手術しやすい部位で」
自宅近くの先生を紹介してくださる
「通院することを考えたら近い病院のほうがいいでしょう。
セカンドオピニオンも訊いてください」
病院に通院して思ったのは乳がん患者に美人が多い
(山田さんの感想です)
今まで人に対して厳しかったと
病気になってわかった
相手を思いやる気持ちがようやく持てるようになった。
乳がん患者のネットワークに助けられて
今の自分がある。
元気でいるけれど、時にはやはり落ち込むこともある。
再発、転移の恐怖
がんにかかるのは人口の半分とも言われているから
みんな仲間だとおもえば
「大丈夫だよ、がんばろう!」って思える
最後に御自身が作詞した
「幸せの青い鳥」を披露してお開きとなりました。
素晴らしい時間を多くの人たちと共有できて
幸せを感じた大阪人でした
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