さて、今日は朝起きたら、車が真っ白に！ あ、まだ、雪の季節ではありません！ 軽くカチカチになっているだけです
昨晩は大雨で、今朝は真冬並みに冷え込んできたからですかね。。
さて、ニュージーランドも秋が、近づき
ビールよりも
ワインの季節がきました！
そこで先日、
『食事をする時に、ワインと料理、どちらを先に口にすればいいの？ ルールとかあるんですか？』
という質問を受けましたので、今日はそれについて簡単にお話を！！
いきなり正解を言ってしまうと、答えは『ワイン』を飲んだ後に『料理』が正解。
（あくまでも食べ方に正解なんてものはないので、本当は順番なんてない？かもしれませんが。。。）
Anyway!
テーブルマナー的な角度から言うと、
料理を食べた後にワイングラスを口にした場合、ワイングラスに食べ物の油がくっきりついてしまいますよね？
ゆえに、ワインを最初に飲み、その後に食べ物を口にして、軽く口を拭って会話をする。そうすれば、自然な流れのなか、ワイングラスも汚さない！
また、別の理由では、先に口と鼻にワインの香りを充満させて、そのフレーバーが更にアクセントとなり、料理を美味しくさせるからです
このワインと料理の相性の事を“マリアージュ＝結婚”といいます。（余談）
しかしですが、あまり気にせずじゃんじゃんガブガブ楽しむのが一番！！
次回は、そのマリアージュに関して。
ワインにあう料理を作るにはどうしたらいいの？という質問もよく受けるので、その超初級編をお届けしたいと思います！
PS 書きたいことが沢山ありすぎて、困っています。。。
昨晩は大雨で、今朝は真冬並みに冷え込んできたからですかね。。
さて、ニュージーランドも秋が、近づき
ビールよりもワインの季節がきました！そこで先日、
『食事をする時に、ワインと料理、どちらを先に口にすればいいの？ ルールとかあるんですか？』
という質問を受けましたので、今日はそれについて簡単にお話を！！
いきなり正解を言ってしまうと、答えは『ワイン』を飲んだ後に『料理』が正解。
（あくまでも食べ方に正解なんてものはないので、本当は順番なんてない？かもしれませんが。。。）
Anyway!
テーブルマナー的な角度から言うと、
料理を食べた後にワイングラスを口にした場合、ワイングラスに食べ物の油がくっきりついてしまいますよね？
ゆえに、ワインを最初に飲み、その後に食べ物を口にして、軽く口を拭って会話をする。そうすれば、自然な流れのなか、ワイングラスも汚さない！
また、別の理由では、先に口と鼻にワインの香りを充満させて、そのフレーバーが更にアクセントとなり、料理を美味しくさせるからです
このワインと料理の相性の事を“マリアージュ＝結婚”といいます。（余談）
しかしですが、あまり気にせずじゃんじゃんガブガブ楽しむのが一番！！
次回は、そのマリアージュに関して。
ワインにあう料理を作るにはどうしたらいいの？という質問もよく受けるので、その超初級編をお届けしたいと思います！
PS 書きたいことが沢山ありすぎて、困っています。。。
