Weekend Café

~カフェとアンティーク雑貨のお店~

ル・ショコラ

2018年10月17日 | スイーツ

クルミ入りのビスキュイの上に ガナッシュクリームとクロテッドクリームを混ぜたクリームを重ね、その上にカラメル掛けしたクルミを載せています。(400円税込


モンブラン

2018年10月11日 | スイーツ

丹波栗を使ったモンブラン。絞り出した栗のクリームの中に甘さを控え泡立てた生クリームと一粒の栗を入れました。底にはメレンゲを敷いています。(500円税込) *このケーキはランチとセット時の280円にはなりません。

 


秋の花

2018年10月04日 | 植物


クルミのタルト

2018年09月21日 | スイーツ

クルミがたっぷり入ったヌガーをタルト生地に流し込んで焼き上げました。上にもキャラメルであえたクルミをたっぷり乗せています。キャラメルの香ばしさとクルミの風味を楽しんでください。(380円税込


ノワゼット

2018年09月09日 | スイーツ

ノアゼットとはフランス語でヘーゼルナッツの意味。底にはアーモンド入りのメレンゲ生地。その上にアーモンドとヘーゼルナッツの自家製プラリネで作ったクリームとシャンティクリームを重ねています。(400円税込