ボージョレ・ヌーヴォーでお祭りしませんか！？

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　ヌーヴォーやりませんか？
ボクはいつもチーズフォンデュでやります。

　そこで、こんなんどうでしょう。

・チーズフォンデュ＆グリーンサラダ　3000円
・ヌーヴォーグラス　1000円
・ボトルなら酒屋価格

そのラインナップはこんな感じです。


但し、準備の都合上、ご予約が必要です。
前日以前にお願いいたします。


　これは、昨晩のシーンです。
　　（チーズフォンデュは二人前）



















　勿論、グラスで飲むだけなら、ご予約は要りません。
お気軽にどうぞ！
待ってます

久しぶりの

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投稿です・・・




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営業再開いたします

　今日から１１月ですね。
長らく自粛して参りましたが、営業を再開いたします。


　気が向いたら、お寄りください。

結局薬局

　買ってしまいました。
最近、何かと物入りです・・・








ピーコック魔法瓶工業
真空断熱アイスバケット2．75L

冷凍庫がバースト

　なんと、このタイミングで冷凍庫が壊れました。
中身はほぼ全部アウト。
勿体ない、痛い、アウチ。

　それより何より、営業再開を明日に控えてのアクシデント。
おまけにけふは祝日なので、星崎さんもお休み。

もう20年余り稼働してきたそれは、『そろそろ寿命かな』と思ってきたのでそれなりに覚悟はしておりましたが、やはり突然死はキツイ。
致し方ないので、取り敢えずは厨房内のストック型冷凍庫を通電して対応します。

これも昨年かな？
突然壊れたので、新品を取り寄せたものですが、電気代を節約して使っておりませんでした。
そうです、緊急避難用の予備的位置づけでしたが、それが功を奏したという訳です。


　ただ、度々必要になる氷の保存には、動線に無理があります。
なので、少しく工夫をする必要があります。
直ぐに思いつくのは、保冷タイプのアイスペールかな。
通常のサイズはありますが、少し大きめのそれをナイルで探してみようかと。

　兎にも角にも、暫くは不便を辛抱しつつの営業になりそうです・・・

営業再開いたします

　長らく自粛して参りましたが、明後日9/24金曜日より、営業再開いたします！


昼間の当店。

ナショナルカクテルウィーク

　過日、フェイスブックのバータイムスというページにナショナルカクテルウィークは、新型コロナウィルスの感染拡大を受け、いま厳しい状況にある飲食店様を応援する企画へと実施内容を変更という案内が表示されました。

要するに、自店をアピールしませんかという誘いで、応募店の中から抽選で景品進呈とのこと。
乗らない手はありません。







　それが昨日届きました。
なんと、景品が複数入ってるではありませんか。

1.シップスミス ロンドンドライジン・シップスミス ロンドンVJOP

2.「ハワイアンサン」ドリンクシリーズ

3.1883 MAISON ROUTIN メゾンルータン

4.フェンティマンス トニックウォーター


　これは勿論、応援という名の宣伝なのでしょうが、それにハマりそうです。
特に、アルプスの天然水から造られたというメゾンルータンのシロップの綺麗な色合いと、ボタニカルなフェンティマンス トニックウォーターに興味を持ちました。

いずれ仕入れることになるでしょう。
先様の思惑にまんまと乗っかることにしましょう。


　それにしても見事な景品にビックリ。
其れもそのはず、愛媛県で応募したのは、どうやら当店だけだったようです・・・

営業再開のお知らせ

　緊急事態宣言　愛媛は条件付き解除へというのは分かりました。
が、飲食店の営業についてはどうなんでしょう？

再開してもいいのでしょうか？
それについての告知は、何処を探しても無いようなのですが。

　な訳で、「WoodyBarチュー太郎」は、取り敢えず、5/20（水）から営業再開にしようかと考えています。
ただ、クラスター発生の兆しもあり、流動的な判断にはなろうかと考えています・・・

サワーグラス

　あまり登場機会のないのがサワーグラス。
勿論、何に何を容れようが自由ですから、工夫次第なのですが、マニュアル的にはウイスキーサワー用のグラスなんです。

開店当初、綺麗なクリスタルガラスの均整のとれたそれが３客ありました。
それが、２０年くらい前でしょうか、バイトの子に見事に全部ガッシャンされて以来、１客だけ残ったソーダガラスのもっさりしたもので辛抱してきました。
でも、たまにオーダーの入るウイスキーサワーを作る度に「まともなグラスが欲しい」と思っていました。



　それが、今朝のメールチェックで、「ダイヤモンドランクだけ今日はポイント５倍」などというキャッチに惹かれて、踏ん切ることに。
ソーダガラスの安価なものもありますが、ここはやはり初志貫徹でクリスタルを。





■業務用・家庭用高級食器として最適です。
■ハンドメイド
■クリスタルガラス：成分の鉛により重量感があり、光の屈折率が増すため、透明感と光沢性に優れています。
この特性を活かしてカット等を施した最高級ランク品に使われています。

１ケース　サワー グラス　６個セット









サワーは「酸っぱい」の意。
レモンの酸味を効かせて、さっぱり爽やかに仕上げたカクテルだ。

ベースをブランデーに替えれば「ブランデー・サワー」。
レモンの酸味がよく効いて、かなり酸っぱいけれど、その刺激が心地よい一杯。
仕事でくたくたに疲れたときなどにこのカクテルを飲むと、体の内側からシャキッと元気が甦ってくる。
お酒を愛する大人のための強壮剤といった趣だ。

ジン、ラムなどで作っても美味しい。
度数を抑えたいときには、少量のソーダ水を加えてもいい。

J.A.コンラス著『ウイスキー・サワーは殺しの香り』は、女性主人公の名前がなんとジャック（ジャクリーン）・ダニエルズ。
バーボンの有名銘柄と同名のため、そのボトルをよくプレゼントされ、サワーにして飲むという場面が出てくるが、残念ながら小説の筋にカクテルが絡むわけではない。
シカゴ警察の警部補であるジャックが連続殺人犯を追う、本格ミステリだ。



【出典】東京書籍(著：上田 和男)
「 カクテル手帳 」




　勿論、ブランデーサワーもありますよ

　では、今宵もお店で待ってます

すみません、今夜はサボタージュします・・・

中森明菜 『ジプシー・クイーン』





　久しぶりにここを覗いたら、「６０日以上アクセスがないので云々」とあり、無残な状態になっておりました。

思いつきを適当に書いているメインブログ宝島のチュー太郎とはコンセプトを変え、ここではお酒やカクテル（広義に狭義で並列にはなっとらんがな）のこと限定で書こうと決めておりますが、そうなるとなかなかネタが無い、いや、多分熱意が気迫、もとい、希薄、トホ





　そんな訳で、ポリシーに逆らいますが、取り敢えずよしなしごとでも投稿を、と。

明菜ちゃんが活躍していた当時はな～んも興味が無かったんだけど、最近たまにこんな動画を見ると、「ええやん」と思ってしまいます。
（なんなん、このクビレ）
この動画の説明に、「放送日: 1986.09.07」とありますから、思えば、この頃ボクはまだちょうど３０歳だったし、当店もまだオープンして５年目くらいだったんですね。



　早く帰っておいで明菜、待ってるよ







　でもって、タイトルにもあるように、今宵は、都合により臨時休業致します。
申し訳ありません

岡田さんへ

　このブログは長くサボタージュしてたので、勝手にテンプレートをすげ替えられたようです。

これで元に戻ると思います。




　もしよければ、メインブログの宝島のチュー太郎へもどうぞ。
そちらなら、比較的マメに更新していますので、覗いてみてください。




　ではでは・・・