京都市中京区姥柳町189
「AWOMB烏丸本店 （アウーム）」 【2326】
地下鉄「四条駅」を下車し、出口㉒から烏丸通に出て蛸薬師通まで上り左に折れ、その2ブロック先の新町通角に佇む、ベンガラ格子にさらしの暖簾そよぐ、若い女子を中心に圧倒的支持を受ける、キュン死💕注意の手織り寿しカフェです。
とにかくインスタを中心に投稿がひっきりなしで、今や昼夜問わず、数か月前からの予約必須の、超人気店となっています。
一転白を基調とした玄関周りは、デザイナーズ風のシンプルなアレンジで纏められ、瞬く間にアウームワールドに惹きこまれてしまいます。
スクエアを多用したシャープな1階部分は、ガラス越しに坪庭を配し、独特の雰囲気立ち込め、居心地よし。
2階は再び反転し、京町家の面影残る土壁がむき出しとなり、昔ながらの風情にズズィと浸れます。
お品書き①
かわいいイラストを使って、手織り寿しの解説と食べ方が、ていねいに綴られています。
お品書き②
季節のジェラートも同様で、美味しさが伝わってきます💕
お品書き③
あとは甘味と飲み物という簡素な構成は、効率を考えれば仕方ないのかな。
「手織り寿し 2,340円」
キラキラとオーラを放ち、芸術性さえ感じる華麗なビジュアルに、暫し見入ることしきり💛💛💛 スタッフの方が脇に控え、一つずつ説明してくれますが、聞く耳を持たないほど見惚れてしまいます（笑）
京野菜を中心としたおばんざいに果物、お造りがチョンチョンと規則正しく整列し、手前には薬味のオンパレードと、平皿をキャンパスに見立てたその創造力に感服です！
鮮やかな紅色の椀は、ビーツを使ったにゅう麺のみぞれ仕立てで、クセのないさっぱりとした口当たりが持ち味です。 美味い！ 😋😋
指南書に沿って巻きすに海苔を敷き、酢飯をのせ、お好みの具材をトッピングしていきましょう🎶
おばんざいはメリハリが効き、造りも鮮度よく、酢飯の塩梅も頃合いで、思わず笑みがこぼれます。 幸せ～ ♪ (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
海苔を使い終えたら、追加するのも良いですが（1枚 30円）、ちらし寿司にして、変化をたのしむのも一興ですよ👍
なるほど乙女心を鷲掴みする仕掛けが、あちこちに散りばめられ、数か月先まで予約で埋まるのも頷けます。 またこのような華やいだ食事なら、記念日やちょっとしたお祝い事にも利用できますね。 ご馳走様！
☆付近のお出かけスポット・六角堂、錦市場
