京都市山科区小野鐘付田町８－１ 「しおゑもん」 【3003】
地下鉄「小野駅」から外環状線を北へ約100㍍上った、右手マンション1階テナント部に在る、本年6月オープンの塩系ラーメンFC店です🍜
此処は大阪府摂津市に本部を置く”塩元師”で有名な株式会社 全力さんが手掛ける新ブランドで、その栄えある1号店というからには勇んで出かけないことには、ラヲタが廃れるというものww
まるで今流行りのカフェのような、白と茶で纏めたチョイト小粋な店内。 これなら女性客やママ友同士でも、気軽に入れますね✌✌
メニュー表
看板のつけ麺は、うま塩と醤油の2種類で、それだけと思いきやラーメンもありました。
券売機は当たり前になりましたが、タッチパネル式とは最先端を行ってますねぇ～🎵
つけ麺専門店では定番といえる”指南書”にも、しっかり目を通しておきましょう💕
「うま塩つけ麺・ご褒美盛（普通） 1,190円」
3種類の小麦粉を独自ブレンドしたという褐色の中太麺の袖に、角切りチャーシュー、メンマ、味玉、海苔を散りばめた豪勢なつけ麺で、普通盛といえどボリューム感もあり、いただく前からテンションアッ～プ❣❣👍👍👍👍
動物系と魚介の旨味がタップリとしみ込んだ力強い塩ダレは、麺や具材を投入しても輪郭がハッキリとしブレがなく、麺との相性もバッチリ❣❣ うんまい😋😋😋😋
これだけパンチの効いた塩味は、いわゆる”大阪塩系”という京都ではあまりなじみのないものであり、それだけにニューウェーブとして着実に侵食していくのではないでしょうか。 また来よっと！
☆付近のお出かけスポット・勧修寺、隋心院
＊スマホを新しくしたため、画像のサイズが今までと違うサイズになってしまいました。 次回からは元に戻るよう設定しますm(__)m
