東京都港区南麻布5-1-6 ラ・サッカイア南麻布1・2F
「サワムラ 広尾店 （SAWAMURA）」 【1645】
東京メトロ日比谷線「広尾駅」を下車し出入口③から外苑西通りを約350㍍北上した、ちょうど「ブリヂストン グローバル研修センター」右隣に佇む、摩天楼の街並みに在るようなガラス張りの外観が目印のベーカリー＆レストランです。
1階はカフェを併設したベーカリーストアで、入口左手の棚からブレッドを選び、右手のスペースでイートインが可能です。
此処は約20種類の国内外の小麦粉を、それぞれの個性に応じて使い分け、低温で長時間発酵させる等、拘りのパンを提供するお店として知られる、都内でも指折りの名店なんです。 尚本部は軽井沢で、新宿と丸の内にもショップが在ります。
訪れた時には1階は既に満席でしたので、らせん階段を上がり、2階のレストランで食事を摂ることにしました。
そこはカジュアルな雰囲気が漂う陽気なイタリアンバルで、中央にはぐるりとカウンター席が陣取り、また眺めの良い窓際にはテーブル席が設えてあります。
テーブル席からは大通りが見下ろせますが、間違いなく夜景の方がその真価を発揮するでしょうね。
ランチメニュー表①
パスタ、プレート、ベーカーの3種類で、いずれも1,500円前後と、場所柄を考えると破格値の設定となっています。
ランチメニュー表②
本日のおすすめは、スタッフの方が掲げるこの黒板に、内容が書かれています。
ランチメニュー表③
ソフトドリンクからアルコールまで、一通り揃っています。
「本日のおすすめランチ 1,540円」
先ずはサラダの登場で、プレート一杯にコンモリと盛ってあり食べ応え十分です。 もちろんドレッシングの塩梅もOK!
パン（写真は2人前）
大地の力感あふれるハード系3種に、まるで小粒のがんもどきのような食感のゼッポレ（青海苔の入った揚げパン「写真中央上」）が加わったバラエティーに富む面々で、流石に人気店たる実力の一端を感じましたよ。
「白身魚のブレゼ～サフランクリームソース」
淡白な白身魚を、円やかでキレのあるクリームソースで包んであり、フォークを持つ手が進みます。 もちろんソースは一滴も残さず、ブレッドで拭いいただきましたよ。 美味い！
都心の一等地に在りながらこのクオリティーでこのお値段なら、連日満席になるのも頷けます。 ホントはパンを色々チョイスしたかったのですが、これからが「東京巡り」の本番のため、泣く泣くお店を後にしました。 まぁまた訪れる機会がきっとありますよ、、
