まずいものがうまいと思えるようになったとき

それは幸せなのか不幸せなのか。

水道水をそのまま飲んでも特に問題ない。

まずいと吐き出すこともない。今も昔もまずいとは思わない。


人の適応方法は２つ。
1）味にこだわり拒絶する。
2）味に鈍感になり許容する。


香辛料は肉の臭みを消すため、味覚をだますため。
現代の肉が香辛料無しで食えないということは無い。

古代の人間が味覚が鋭敏で現代の人間が鈍ったのか。
古代の肉が臭くて現代の肉が臭みが技術改良で抑えられたのか。
後者であるといいな。