ジャンティオムでジビエー

友達と1年間の打ち上げに、ル・ジャンティオムに行ってきました。

混んでましたよーさすが、クリスマスシーズン。カップルだらけっ！！




まずはグラスのシャンパン(マム）で乾杯。
はー、仕事後のシャンパンはうまいっ（泡が出てればなんでもいいという噂も？）。


シェフがお料理のメニュウを持ってきてくださり、相談相談。
シェフのお任せコースをいただくことに。
メインは、わたくしは山鳩、友達は野生の鴨さんにしました。


早く食わせて～（7時半に予約していたため、お腹ペッコリの助）


まずアミューズ。
豚さんリエット、鴨の自家製スモーク(美味！！）、サーモン。


次に、前菜。
魚貝類のジュレよせ。でっかいカニ肉とか、ホッキ貝とか・・・バルサミコとトマトの2種類のソースでいただきました。キャビアもボロボロっとのっかって・・・・。写真は手ぶれていて、お見せできません。。


前菜2品目。
フォアグラー！！

干し柿と一緒に。甘くて濃い柿。うま。


魚さん。


山鳩さん。

お肉のほかに、モツもついておりました。モツいいですねー。

デセール1つ目は、洋ナシのコンポート。

2つ目は、ケーキの盛り合わせっ。

最後にコーヒーいただいてご馳走様でした。


お酒は、マムをグラスで。
次に、Ch. Haut Bailly　1990。(15年前か・・・と友達としみじみ）
最後にグラッパ（GAJAのやつ)をいただいてまいりました。
はー、うまかった。

フレンチ食い収め！！
来年はどこに行こうかな♪

ル・ジャンティオム
南４西８
ランチ１１：３０～１４：３０
ディナー１７：３０～２１：３０（L.O）
火曜定休
http://www.le-gentilhomme.com/index.html




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年内最後のミクニ♪

母上のお誕生日お祝いに、ミクニにランチに行ってきました。
ほんとはディナーに行きたかったんですけど、予約しようと思ったら、「あいにく１２月の土曜日は３１日以外、すべて満席でございます」とのこと。まじかよー。じゃーしょうがない、日曜日のランチでお願いしマース。


前回のランチと同様、オテル・ドゥ・ミクニで出しているお料理の再現をいただきます。

まず、前菜。
オマール海老のコンソメジュレ寄せ、キノコとトリュフのカプチーノ仕立て
ジュレの中には、オマールのほかにも銀杏やらゆり根やらが入っていて、おいしゅうございます。


次に、もう１皿前菜。
ズワイガニとホタテのグラタン仕立て

ソムリエさんイチオシの一品。
アメリケーヌソース。日本人好みの味ですよねー。大好き！！！ラブ！！！

お魚は、縞ソイのグリエ


お待ちかねのメイン。
ジビエ！！
エゾシカのポワレ


つづいて、デザート一つ目。
柿のスープ仕立て

甘さ控えめ、果物の素材感満点。

さて、わたくしのいやしさをごらんあれ！！
ワゴンサービスの自家製デザート。

ブラウニー、モンブラン、チーズケーキ、ベリーのムースとクレームブリュレ(奥にある丸いの）。ブリュレが１個丸ごと出てくると思わなかったもの・・・。

腹いっぱいで妊娠線出るかと思いました・・・。


母上お誕生日記念ということで、ホールのケーキを用意していただきました。
こちらはお持ち帰りっと。


今年のミクニ食べ収めは終了！
来年もどうぞよろしくです♪


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ケーダッシュでよるごはん♪

ワイン売りのNさんと、久々にケーダッシュに行ってきました。




時々無性に食べたくなる、ケーダッシュのシーザーサラダ。
ケーダッシュでは、サラダをテーブルに運んでからたっぷりチーズをかけてくれます。味が濃くて美味しいです。


ピザは、4種類のチーズのピザをまずオーダー。
けど、足りなくなり、なすびが乗ったやつを追加オーダーしてしまいました・・・。たべすぎだ・・・。


まだ微妙に鼻風邪が残っている感じなので、ピザにも辛いのたっぷり塗って食べました。こちらのお店のタバスコ、おいしいですよ！！まあ塗りすぎると辛すぎますけど、水っぽくシャバシャバしてないんです。



ケーダッシュ
札幌市中央区北３西３大同生命ビル地下１階
昼　11:00～14:30（LO14時）
夜　17:30～23:00（LO22:00)
日曜定休

※大通のほうに支店ができた模様。
アルタの隣、スタバとか新生銀行が入っているビルの地下です。今度行ってみなくちゃ！！



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イタリア料理 Sapporini

とらさんのブログ「ランチの王さま」で紹介されていたイタリア料理店サッポリーニに行ってきました。


可愛いこじんまりしたお店です。



お店に行く途中、この冬初転びしましたので(泣）、記念にパスタとメインのセットをいただくことにしました。

パスタは、4種類から選ぶことができました。
（１）スパゲティミートソース
（２）スパゲティミートソース
（３）ペンネカルボナーラ
（４）豚肉とほうれん草のパッパルテッレ
やっぱ、（４）かなー。手打ちパスタだって言うし～。

メインは2種類から。
A;お魚。鯛のソテー　レモン風味
B;お肉。鶏肉のロースト　バルサミコ風味
バルサミコ好き。お肉ちょー。

デザートもついてきます。
（１）りんごのタルト
（２）チョコレートケーキ
（３）チーズケーキ
（４）ヨーグルトのムース
大変悩ましいですが、りんごのタルトでしょうか・・・。りんご好き。


ワインもいただいてしまいましょう。
グラスワイン（60cc、150円！）をいただきます。150円って、すごいなあ。激安。



机の上には、グリッシーニがおかれていました。ご自由にお食べくださーい、だそうです。素朴な姿で、さっくりサクサク。


まず、前菜。

一口サイズのオムレツ＆ハムのせトースト。
お腹ペッコリのわたくし、むさぼり食います。


続いて・・・。
パスタ！！いえーい！！

平打ちの極太パスタ。フォークに巻いて食べるのは困難なぐらいの太い麺です。刺して食べちゃおう。


一気食いしたため、腹いっぱいに・・・しかし、メインがやってまいります。
チキン。

じゃじゃーん、パンがついてましたー。
腹いっぱい具合に、残してしまおうかと思いましたが、表面カリッと焼いてあってすごく美味しいくるみパンでした。ついつい完食・・・。

デザート。
りんごのタルト、アイスクリームのせ。
ヨーグルトのムースぐらいにしとけばよかったかも・・・と思っていましたが・・・。

可愛い＆おいしい。
サクサクで繊細なパイが、りんごに刺さってる・・・うまーい。

コーヒーは、イリィのやつのようです。
大変おいしい。シュガーも、普通のお砂糖以外にもブラウンシュガーとかダイエットシュガーとか用意してあって、気が利くなあ、ってかんじです。


はー満腹です。
1600円はお値打ちですね♪

若いご夫婦おふたりでやっているようで、白壁もご自分たちで塗ったそうです。
いいですなあ。
また行きたいです♪



La Cucina Italiana

Sapporini
中央区北2東7－9－10
ランチ11時半～14時半、ディナー18時～22時
水曜定休


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京王プラザのスカイバンケット

会社の忘年会が、京王プラザホテルのスカイバンケットルーム　ペガサスで行われました。

フレンチのコースざます。

前菜はスモークサーモン＆野菜。魚はホタテのグリル。肉は牛さんのステーキ！！


一皿一皿盛りがよく、もーたべられましぇーん・・・。

や、でも、会社の忘年会でフレンチのコース、ナイス選択です！
お酌しに行ったりしなくていいところがいい！
お酌はホテルの人がやってくれるし、ひとりずつお皿が出てくるから、席替えもままならないし！らくー。かんどうー。ありがとう幹事長～(私は会計幹事～）。



窓の外に、クリスマスツリー♪
建設中のニッセイビルがツリー模様になってました。





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テルツィーナ（つづき）

ブログのテンプレを、クリスマスバージョンにしてみました。クリスマス好き。

さて、つづき。

イカ墨を練りこんだキタッラ　サロマ産カキとアンチョビ、水菜のアーリオ　オーリオ

磯の香りたっぷり。大皿で食べたい！


知床鶏とベーコンのクリーム煮込みソースとパルミジャーノチーズのリゾット

こちらも、５口ぐらいで食べちゃいました。アルデンテー。うまー。


お口直しのグラニテ
ジンライムのグラニテをいただいて、メインディッシュ登場。


岩手産白金豚肩ロースのグリーリア　白菜のアロースト添え　柚子の香り

白菜あまーい。ゆずもいい香りでした。イベリコ豚もはやってるけど、プラチナポークもはやってますねえ。


本日のデザート

キャラメルのジェラート、サヴァイヨンソース（さヴぁいよんそーすってなに・・・？）

最後にプチフール(イタリア語ではなんていうのかな？）とコーヒーをいただいてご馳走様。
パンもすごく美味しくて、食べ過ぎてしまいました。

まんぞく！！

今度は、１万円のコースとか、アラカルトとかで食べてみたいなー。



リストランテ　テルツィーナ
札幌市中央区南2条西1丁目アスカビル２F

ランチ　　　11：30～14：00(L.O)
ディナー　　18：00～21：30(L.O)

ランチおひとり様は、さびしいかなあ・・・？


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リストランテ・テルツィーナ

本日は、会社の同期の子の内輪の結婚お祝い会。
同期なのに、子ってなによ！！ってかんじですが、私は年取ってから入社したため、同期、３～４歳以上下なんです・・・。


リストランテ・テルツィーナに行ってきました。
ぎりぎりまで会議だったため、職場からタクシーで乗り付けました。顔を修正する暇もなかったザマス・・・。ま、女性だけだったし、オッケーオッケー。


スプマンテを呑みながら、メニュウを拝見。
menuA(５２５０円）をいただくことに。


ついでにワインもいただきます。
ワインリストを拝見。
ぐらったまっこ、はっけーん！！
しかし、酒あんまり呑まない子たちだし、１万７千円のワインは頼めません。
なので、お店の人に、「グラッタマッコに似た感じでリーズナブルなワインがあれば」とお願いしてみました。
勧めてくれたのは、フレスコバルディのテヌータ・ディ・カステリオーニ。リーズナブルで、しっかり美味しかったです♪


さて、お待ちかねのご飯。


生ハムとハーブの一口パイ　黒胡椒風味のマスカルポーネチーズと一緒に



さっくりバターの効いたパイ生地。胡椒がいい香り～。



ブルターニュ産スモークサーモンのムース　バジリコとパプリカのソース

サーモンの姿はないのに、サーモン味。ふわふわのムース。



タプナードを乗せた本日の鮮魚のポワレ　冬カブのスープ仕立て

あっさり美味しい。魚に乗ってる黒いものは、オリーブを刻んだもの。スープもしっかりカブの味がして、ヘルシーな感じでした。


５２５０円と油断してましたが、まだまだお料理出てきます。以下次号！！



リストランテ　テルツィーナ
札幌市中央区南2条西1丁目アスカビル２F

ランチ　　　11：30～14：00(L.O)
ディナー　　18：00～21：30(L.O)


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宙（そら）

旅行のお土産渡すのに、友達とご飯に行ってきました♪

本日は、ワインバー　ダイニング”宙”へ。
マルサの東側にある店。
昔はなにやら炭火焼のカウンタがあって、お店の入れ替わりが激しかったところです。時々ランチでお世話になってました。


お店に入ると、炭火焼きブースは撤去されており、シックな装い。
ファーストドリンクは、veuve_clicquotのクォーターボトルをいただきました。
シャンパンうめ。

オーダーは。
・ピクルス
・とりレバー
・キノコのグリル
・ガーリックトースト
・ホタテのやいたの
・鴨。

あいだ、美味しそうな生ハム（どんぐり食べたイベリコさん♪）登場で、追加オーダー。
写真は鴨さんです。

全部とっても美味しかったですが、中でも感動だったのは、とりレバー！！！すげーうまかったす。とろーりとした、濃厚な味。クリーミーで最高でした！！！また食べたい！！

たっぷり呑んで食べた上、お会計も良心的で、また行きたい！！！！まじ行きたい！！


お席はあまり多くないので、予約していくのがよろしいでしょう。

札幌市中央区南１条西１丁目２番地大澤ビル１F
(マルサの東側の小路に面しています）


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ヌーボ呑んでテルツィーナへ。

ボジョレーヌーボ、解禁されましたな。
何はともあれ、お祭りでございますので、西武のB2でやってるフェアに行ってきました。

ビラージュが５００円、ふつうのが４００円(ともにおつまみつき）で、有料試飲をやっております。
朝１１時から飲んだクレー。
ほろ酔いの状態で、てくてくファクトリーに行ってきました。

不法侵入しようとするサンタがたくさん・・・・。



目的は、テルツィーナ襲撃！
初めてのテルツィーナです。
ピザのランチセットをオーダー。
前菜は根菜類。
ピザはハーフ＆ハーフをお願いしました。
ドリンクもセットで、ワインもいいって言うんで、ついつい白ワインを頼んでしまいました。

おひとり様でテモチブサターってしてたわけではないのですが、雑誌を持ってきてくれました。casa brutusとか。親切～。

さて、お待ちかねのピザ。


想像よりものすんごくでかいです！！
店員さんも「皿からはみ出して・・・」とおっしゃっていました。

マルゲリータと、イモとか乗った白いピザのハーフ＆ハーフです。
１ツブで２度美味しい。

しかし、まじおおきい。
半分ぐらい食べたところで、唐辛子持ってきてくれました。
激辛好きのわたくし、たいしたことねーべ、と思ってふりかけてしまいましたが、相当辛かった・・・店員さんが「結構辛いので一振りぐらいでいいと思います」といってくれたのに・・・人の忠告は聞きましょう。

食後にコーヒーいただいて、〆て１８００円なり～。すごく満腹。満足満足。


trattoria/pizzeria
TERZINA
N2E4　サッポロファクトリーレンガ館
電話２２１－３３１４
ホームページ　　http://www.t-p-terzina.com




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左岸で久々ランチー

ランチメニュウが変わったと友達が言っていたので、久々に左岸ランチとしゃれ込みました。
飲み物つきのコースが出来てたり、ちょっとだけ変わってましたが、あいかわらず安い！
わたくしは、午前仕事でちょっと疲れていたので、ボリュームランチ（パスタ+メインで980円）で元気を出すことにしましょう。
パスタはペスカトーレ(+100円）。
メインは牛ほほ肉の赤ワイン煮込み(+200円）にしてみました。
仕事後なので、ついでにビールもちょー。
はー、一仕事終えて飲む昼ビールは最高です。

厨房、一人で切り盛りされているのに、いつ行ってもお料理出てくるの早いです。
すばらしい。
ペスカトーレ。
ぷりぷり海老さん。

空腹のあまり、手が震えてブレブレ写真になってしまいましたぁ。


牛ほほ。


サラダたっぷりに、ほほ肉もたっぷり。ナイフいらないぐらいやわらかーい。幸せ。
皿まで舐めたくなりましたが、がまんがまん。

はー満腹満腹。
また今度はディナーでリゾットが食べたいなー。

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