梅の甘露煮

仕込んだ梅酒。
２つあった保存瓶のうち１つが私の不注意で割れてしまったので、2種類の梅酒は断念…
残った梅は甘露煮にしました！

梅の甘露煮というと思い出すのは10年ほど前の出来事…
お鍋でコトコトするために、手ぬぐい（豆しぼり）を落し蓋にしていたのね。
その豆しぼりが色落ちして、なんと藍色のシロップが出来上がり！
ホント、青い食品て不味そうだよね(>_<)

ええ、全部捨てました。

リベンジです！
今回の甘露煮はね、炊飯器を使用してみた。
これがホント楽チーン🎵
砂糖水と梅を入れて6時間ほど保温すればOK
そして今仕上がりもいい感じよ★
皮が破れることもなく、フワフワ感ある！

シロップは水割りも美味しいけど、
ソーダ割りだともっと爽やかに^ ^
牛乳入れればヨーグルトっぽくなるし！

楽しみ方が広がるよね(*'▽'*)