今日の大豆料理

大根の豆乳煮です。


先にだし汁で大根と人参、シメジ、煮大豆を炊いておきました。


最後に豆乳と牛乳と塩少々入れました。


出汁をしっかりとっておくと、薄味で美味しく食べられますね


大根を大きく切ったので煮えるのに時間がかかりましたが、美味しかったです



今日は風もない穏やかなお天気です。


絶好のお花見日和かも、、。


でもここの町内会のお花見は来週です。


お花見をする公園の桜はもう8分咲きぐらいです。


来週まで散らないでいてくれるかなあ


今日も楽しい1日でありますように