のび〜〜〜
(￣▽￣;)
忘れっぽいミルクは
umeたちが
買い物に行ってる間に
umeの姉を
もう忘れかけてました💧
そのくせ
帰った後とかは
探してる風^_^
不思議です
姉とは
全然似てないのですけどねー
空気が似てるらしいです
🍛🍛 姉のもやしカレーレシピ 🍛🍛
２４センチ鍋の分量
・赤身豚ひき肉３００ｇくらい
・もやし２００ｇ入りを７袋
・バーモンドカレー甘口
大箱を２カケ残して全部(１０カケ)
・水４カップ
カレー粉、醤油、海塩、
和風だしの素、油
１．鍋に油(大さじ１弱)をひいて
中火でひき肉を炒める
肉の色が変わったら塩小さじ１をたし
さらに炒める
水分がなくなってパリッとする直前
少し湿ってる状態のときに
カレー粉小さじ山盛り２杯くらい
(辛味の好みで増量)を投入、
肉がパリパリになるまで炒める
２．１に、水３と１／２カップ
だしの素小さじ１弱を入れ
ひと煮立ちしたら火を止めて
残りの水カップ１／２を入れ
かき混ぜてから
ルーを割り入れ
ルーが自然に溶けるまで
しばらく置く(５分くらい)
３．ルーが溶けたら弱火で
とろみがつくまでかき混ぜ
フツフツしてきたら
醤油小さじ１を入れ
もやしを一袋ずつ入れて
かき混ぜる
もやし全量を入れると
もやしが白くカレーが足りないように
感じるが水分は絶対に足さないこと！
ここで足すと水っぽくなってしまう
フタをして強めの中火で５分煮て
上下を返すようにかき混ぜ
またフタをして５分煮る
またかき混ぜる…を繰り返す
(厚手の鍋だと２回くらい
薄手だともっともっとかかるので
カレーの状態で判断する)
もやしから水があがり
カレー状になったら
さらに５分強めの火で煮て
仕上げる
まだ、もやしが白くても
気にしない^_^
火を止めて
１０分くらい置いて味をしませる
カレーを作ってから
もやしを入れ
もやしに火を入れすぎないのと
分量外の水を絶対に足さないこと
が
ポイントだそうです
ぜひ
お試しあれ( ´ ▽ ` )ﾉ
🍙 🍙 今日のお弁当 🍙 🍙
水害後、初めて弁当作りました
お弁当が大きくなって
詰めるものがない💦💦💦
盛り付けセンスゼロっす(^◇^;)
😋☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️
